Pintail Blended Malt 2012 - Oloroso Sherry Cask Vol.57,1% Cl.70

Pintail Blended Malt 2012 – Oloroso Sherry Cask

Pintail ist ein Blended Malt Scotch Whisky, aber Achtung: Er ist Single Cask und Cask Strength – ein Whisky mit großartigem Charakter. Er ist etwas Besonderes, da die Single Malts in einem einzigen Fass zusammengeführt und gereift werden.

Der Pintail Blended Malt 2012 ist ein extrem seltener, limitierter Scotch Whisky, der aus der sorgfältigen Auswahl mehrerer exzellenter Single Malts entsteht, die miteinander vermählt und gemeinsam gereift wurden.

Kreiert vom renommierten unabhängigen Abfüller The Whisky Cellar – unter der Leitung des Experten Keith Bonnington (Keeper of the Quaich) – lässt diese Abfüllung die traditionsreiche Marke Pintail wieder aufleben, die ursprünglich in den 1930er Jahren von Matthew Gloag & Sons registriert wurde.

Dieser Blended Scotch Whisky reift über 10 Jahre in einem einzigen First-Fill-Ex-Sherry-Fass, einem Oloroso Sherry Puncheon.

Obwohl die Namen der einzelnen Destillerien nicht bekannt sind, deutet das Geschmacksprofil auf die Präsenz klassischer Speyside- oder Highland-Malts hin, die bekanntlich perfekt mit den reichhaltigen, fruchtigen und schokoladigen Noten des Oloroso-Sherrys harmonieren.

Aufgrund seines strukturierten Alkoholgehalts von 57,1 % vol. empfiehlt es sich, diesen Whisky zunächst pur zu genießen, um seine Kraft vollends zu erfassen. Anschließend können einige Tropfen Wasser hinzugefügt werden, um das aromatische Bouquet zu entfalten und den Alkohol etwas abzumildern.

Technische und produktionstechnische Merkmale

Typ: Blended Malt Scotch Whisky, ausschließlich aus Single Malts, ohne Zusatz von Grain Whisky.

Destillationsjahr: 2012

Reifung: Über 10 Jahre in einem einzigen First-Fill-Oloroso-Sherryfass (Oloroso Sherry Puncheon, Fassnr.: 900194).

Alkoholgehalt: 57,1 % vol. (Abgefüllt in Fassstärke).

Limitierte Edition: Weltweit nur 305 Flaschen.

Philosophie: Nicht kühlgefiltert und ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen (die natürliche Farbe stammt ausschließlich aus dem Fass).

Verkostungsnotizen:

Die lange Reifung im edlen Oloroso-Sherryfass verleiht diesem Blended Malt ein ausgesprochen ausdrucksstarkes, reichhaltiges und tiefgründiges Texturprofil.

Nase: Der erste Eindruck wird von intensiven Aromen dunkler Früchte und würziger Pflaumenmarmelade dominiert, bereichert durch warme Noten von Zimt und Sternanis. Süße Nuancen von Melasse sind ebenfalls wahrnehmbar. Malzig und mit einem sehr leichten balsamischen Hauch von Eukalyptus.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich dieser Blended Malt dank seiner vollen Stärke und der ungefilterten Abfüllung vollmundig und samtig. Die typischen Aromen großer Sherry-Whiskys dominieren: dunkle Schokolade, geröstete Kaffeebohnen (Mokka), großzügige Sultaninen und Malzbrot. Anschließend treten Noten von Bratäpfeln und blumige Anklänge von Gerste hervor.

Abgang: Lang, trocken und anhaltend. Backgewürze (Muskatnuss und Nelken) verbinden sich mit einer Rückkehr von geröstetem Kaffee, gekochten Früchten und einer dichten Eichennote und hinterlassen im Abgang ein angenehmes Gefühl, das an Erdnusskrokant erinnert.