Artikel der Marke J. Bally Distillery

Die Brennerei J. Bally ist seit dem 19. Jahrhundert aktiv, auch wenn es ab 1924 möglich ist, die moderne Geschichte der Firma zu beginnen, die heute Rhum-Landwirtschaft mit hohem Alkoholgehalt, aber gleichzeitig sehr geschmackvoll produziert raffiniert und raffiniert.

Dank der Intuition des Gründers Jacques Bally, der seit über siebzig Jahren in Carbet - der französischen Gemeinde von Martinique und einem bevorzugten Anbaugebiet für Zuckerrohr - seinen geliebten und begehrten Rhum millesimati herstellt .

Unter der Annahme, dass das Zuckerrohr für jede Kulturpflanze unterschiedliche Eigenschaften aufweist, muss es, um es zu erhöhen, notwendigerweise durch Destillationen und besondere Verfeinerungen gehen. Derselbe Rhum, der zu den großen Tausendstel von J. Bally wird, wird auch zusammengebaut und jung in Flaschen abgefüllt, um den Rhum Blanc ideal als Cocktail-Basis zu bekommen.

Nach einer kompletten Renovierung um 1917 begann das Unternehmen eine Reise voller Beständigkeit und Kontinuität, immer in Richtung höchster Qualität.

Seit 1924 reift ein Teil ihrer Spirituosen, 1930 entstehen die berühmten "Pyramide" und "Carré" -Flaschen, die in ihrer eigentümlichen Form noch immer unverändert sind.

Jakob Bally wurde 1976 von Saint James erworben und gehört nach wie vor zu den Unternehmen, die eines der wichtigsten Know-how- und Know-how-Pakete für die Produktion von landwirtschaftlichem Rhum besitzen.

In der Regel nach sechs Jahren Reifezeit abgefüllt - eine Zeit, die als perfekt betrachtet wird, um das Destillat zum besten aromatischen Gleichgewicht zu bringen - sieht das Unternehmen im Laufe der Zeit sehr hohe Werte, so dass die sehr seltenen Jahrgänge 1924 und 1929 unberücksichtigt bleiben die anderen Vintage, insbesondere bis in die erste Hälfte der 80er Jahre, haben einen sehr hohen Preis und sind bei Sammlern und Liebhabern des Genres sehr begehrt.