Artikel der Marke Caol Ila Distillery

Die Caol-Ila-Destillerie ist die größte auf der Insel Islay, mit über 3 1/2 Millionen Litern, von denen nur ein kleiner Teil zu Malz wird (etwa 5%), während der Rest eine wesentliche Komponente für die großartigen Bell-Mischungen ist , White Horse, Johnnie Walker und Black Bottle, zu der es salzige Noten gibt.

Die Caol Ila Distillery liegt in einer atemberaubenden Umgebung an der Küste des Sound of Islay und ist ein wahres Juwel der Destillierkunst.

Diese historische Brennerei wurde 1846 von Hector Henderson gegründet und hat ihren Namen vom gälischen „Sound of Islay“, dem Meeresabschnitt, der die Insel Islay vom nahegelegenen Jura trennt.

Die strategische Lage von Caol Ila in der Nähe von Port Askaig ermöglicht die Nutzung natürlicher Zutaten höchster Qualität, wie beispielsweise reinstes Wasser aus Loch Nam Ban und Gerstenmalz aus Port Ellen, die für die Herstellung eines außergewöhnlichen Single Malt Scotch Whiskys unerlässlich sind.

Die Geschichte der Brennerei ist voller Veränderungen und Besitzerwechsel.

Von 1854, als Norman Buchanan es kaufte, bis 1920 hatte Caol Ila eine Reihe von Eigentümern, darunter Bulloch Lade & Company und eine Gruppe von Geschäftsleuten, die die „Caol Ila Distillery Company Ltd“ gründeten.

Seit 1930 steht die Brennerei unter der Kontrolle von Scottish Malt Distilleries und ist heute Teil des bekannten multinationalen Konzerns Diageo.

Trotz zahlreicher Übergänge war die Kontinuität der Produktion bei Caol Ila stets gewährleistet, mit Ausnahme einer Unterbrechung zwischen 1930 und 1937, die durch die Prohibitionskrise in den Vereinigten Staaten verursacht wurde.

In den 1970er Jahren, als das Interesse an Islay-Whiskys wieder zunahm, wurde die Brennerei 1972 grundlegend renoviert.

Dieser Eingriff führte zum Bau neuer Produktionsanlagen und zur Erhöhung der Anzahl der Brennblasen von zwei auf sechs.

Diese neuen, handgefertigten Brennblasen behalten die Form der Originale bei und stellen sicher, dass die besonderen Eigenschaften und Merkmale des Whiskys erhalten bleiben.

Heute ist Caol Ila für seine unverwechselbaren Single Malts bekannt, die das einzigartige Terroir von Islay widerspiegeln.

Die Brennerei produziert weiterhin hochwertigen Whisky, der für sein rauchiges Aroma und seine maritimen Noten bekannt ist und damit zu einem bleibenden Symbol der schottischen Whisky-Tradition wird.

Wenn Sie ein Whisky-Liebhaber sind oder einfach nach einem neuen Sinneserlebnis suchen, sollten Sie sich Caol Ila nicht entgehen lassen.

Entdecken Sie mit jedem Schluck dieses unglaublichen Single Malts den wahren Geist von Islay.

Entdecken Sie jetzt die außergewöhnlichen getorften Single Malt Whiskys von Caol Ila, ausgewählt von Wilson & Morgan, sie werden Sie begeistern!