Liste der Produkte nach Marken BENRINNES DISTILLERY
Benrinnes ist eine Malt Whiskybrennerei in Aberlour, die für ihre vollmundigen und würzigen Whiskys berühmt ist.
Die offizielle Abfüllung ist während der gesamten Dauer der Destillerie auf 5 beschränkt.
Benrinnes hat seinen Namen von dem Berg Ben Rinnes (841 m), einem der wichtigsten Gipfel des gesamten Speyside.
Am Fuße dieses Berges wurde 1826 von Peter McKenzie eine erste Brennerei errichtet, die nach nur 3 Jahren durch eine Flut zerstört und an der Stelle des heutigen Benrinnes erneuert wurde.
Die Destillerie wurde 1956 von Grund auf neu aufgebaut - kein Originalgebäude blieb erhalten.
Trotz des Auftretens einer stillgelegten Brennerei wurden die Anlagen 2012 komplett renoviert und modernisiert.
Die Zusammensetzung der Destillate (2 Wash + 4 Spirit) ist eher selten und das Erbe eines Prozesses der partiellen Dreifachdestillation.
Bis 2007 arbeiteten die Stills als zwei Gruppen von 3 Stills mit einem Prozess, der als doppelte Destillation bezeichnet wird: eine halbe Destillation: Der Kopf und das Herz der ersten Destillation gingen direkt in die dritte Destillation über nach dem alembic noch destillierte der dritte alembic den kopf + herz des ersten still, kopf + herz des zweiten still und kopf + herz + den anfänglichen teil der schwänze des dritten alembic.
Heute sind wir zu der eher klassischen Doppeldestillation mit 2 Wash Stills und 4 Spirit Stills mit jedem Spirit Stills-Paar übergegangen, das für ein Wash Still verwendet wird.
Die heute im Umlauf befindlichen Benrinnes-Whiskys waren wahrscheinlich vor 2007 destilliert worden und dann wurden sie mit dem alten und merkwürdigen Rezept destilliert.
Die andere Besonderheit von Benrinnes war das Vorhandensein einer Saladin-Box von 1964 bis 1984 für zwanzig Jahre. Heute wird hier industrielles Malz verwendet.
Nicht zuletzt ist Benrinnes einer der letzten Destillierer, der die Dämpfe mit traditionellen Wannen, sechs großen Gusseisenbehältern hinter der Destillerie, kühlt.
Der größte Teil der Produktion geht in die gemischte Diageo-Produktion: Johnnie Walker, J & B und Crawford's 3 Star.
Die offizielle Abfüllung ist während der gesamten Dauer der Destillerie auf nur 5 Exemplare beschränkt.
