Artikel der Marke Hampden Estate Distillery
Hampden Estate: die Geschichte einer der besten Brennereien der Welt.
Hampden, bekannt unter den jamaikanischen Rumsorten für die Herstellung von Spirituosen mit einem intensiven, knackigen Geschmack.
Hampden Estate wurde 1753 in Trelawny gegründet und ist eines der ältesten Zuckerrohrverarbeitungsunternehmen in Jamaika. Seine Produkte zeichnen sich durch völligen Respekt vor der Tradition der Insel aus.
Hampden Estate ist eine 1753 gegründete Brennerei im Trelawny County und gehört zu den ältesten und besten in Jamaika.
Die Brennerei ist bekannt für ihre Grundstücke, die besten in Jamaika, mit einem der höchsten Hektarerträge auf der Insel.
Das Gebiet, in dem sich die Brennerei befindet, zeichnet sich tatsächlich durch eine unglaubliche Artenvielfalt aus, Kilometer von Cockpit Country entfernt, einem unberührten Gebiet, in dem 26 einheimische Vogelarten und die letzten Krokodile Jamaikas vorkommen.
Das Besondere an ihren Rumsorten ist die sehr enge Verbindung des Unternehmens mit der Umgebung, die die Hampden Distillery durch einen schonenden Produktionsweg, der Tradition und Moderne verbindet, zu schützen versucht.
Im Jahr 2018, nach 265 Jahren, wurde die erste offizielle Abfüllung geboren. Ein sehr wichtiger Meilenstein, der mit der Veröffentlichung der ersten offiziellen Abfüllung erreicht wurde, der ersten in der Geschichte der Brennerei, auch dank der Zusammenarbeit mit Velier.
Was dazu beiträgt, dass sie zu den besten Brennereien der Welt zählt, sind die 5 Säulen:
Quellwasser
Für alle Produktionsphasen verwendet Hampden Estate ausschließlich Wasser aus natürlichen Quellen.
Die Wasserversorgung erfolgt über ein eigenes Bergwassersammelsystem.
Natürliche Gärung
Extrem lange Gärung ausschließlich mit natürlichen Hefen. Bei der Herstellung werden Techniken aus dem 18. Jahrhundert verwendet, wodurch ein sehr hoher Estergehalt entsteht, der ein unverwechselbares, einzigartiges Aromaprofil ergibt.
Pot-Still-Destillation
Solo Pot Still 100 % handwerkliche Destillation in doppelten Retortendestillierapparaten aus Kupfer. Hampden Estate ist eine der letzten existierenden Brennereien, die zur Herstellung ihrer Rumsorten noch die Batch-Destillation anwendet.
Tropisches Altern
Tropische Reifung, da Hampden Rums vollständig in den Tropen reifen (7 Jahre in Jamaika in einem tropischen Klima entsprechen etwa 25 Jahren Reifung in Europa).
„Zuckerfrei“ ohne Zusatzstoffe
Kein zugesetzter Zucker! „Hampden Pure Single Rum“ wird ohne Zusatzstoffe hergestellt, gereift und abgefüllt. Ohne zugesetzten Zucker, Tannine, Karamell oder Glycerin: Diese Rumsorten sind absolut echt und authentisch, ohne künstliche Mittel.
Hampden verwendet nach wie vor ausschließlich Destillierapparate aus Kupfer, daher werden alle Rumsorten zu 100 % mit Pot-Still-Destillation hergestellt.
Auf diesen Seiten finden Sie historische Rumsorten und limitierte Auflagen der von Velier vermarkteten Rumsorten der Hampden Estate Distillery: vom Great House bis zum Long Pond Cambridge, den Pagos, den Mark LROK, DOK, Diamond H und den berühmten Hampden Overproof Rums zum Mischen.
