Artikel der Marke Maison Giraud

All die guten alternden Cognacs sind weich, buttrig und niemals aggressiv, mit einer feinen aromatischen Textur.

Mit dem größten Teil des Landes in der malerischen Gegend von Bouteville (etwa 35 Hektar) ist das Maison Giraud, seit 1650 im Besitz der Familie Giraud, ein kleines Familienunternehmen, das im ersten Cru des Cognac von Grande Champagne liegt, wo es schon immer war Sie produzieren großartige Cognacs von hervorragender Qualität. In der Tat sind dies Produkte von höchster Qualität, die nur aus weißen Trauben und aus der traditionellen Philosophie von Giraud entstehen, die sich durch Produktionsprozesse auszeichnet, die ausschließlich von Hand ausgeführt werden. Hier ist Zeitgenossenschaft nicht zu Hause, aber es ist sicherlich die höchste Qualität und traditionelle Methoden. Das Maison Giraud konnte im Laufe der Jahre, dank unzähliger Generationen, einen Bestand an altem Cognac konsolidieren, der es ermöglicht, dem Kunden eine konstante Qualität in neuen Abfüllungen und eine breite Palette von Produkten von fast legendärer Rarität zu bieten. Alle verwendeten Trauben sind Eigentum des Maison Giraud, biologisch angebaut und vollständig von Hand geerntet; Vinifikation und Destillation werden dann mit Sorgfalt und Hingabe durchgeführt, wobei die Verwendung der chemischen Synthese, die gänzlich fehlt, verboten wird. Dank der großen natürlichen Quellen, die in den Familienkellern fließen, sind auch die besten Bedingungen für eine robuste Alterung gewährleistet. Das Endergebnis ist daher eine große Weichheit und eine zarte Weichheit, ein Charakter, der in der Grande Champagne nicht sehr häufig vorkommt. Manichei bis zum Ende, unter ihren Produktionen die Giraud betrachten nicht, dass Vintage-Produkte, keine Mischung von Brandy verschiedener Jahrgänge daher, alles, tatsächlich, die qualitativen Unterschiede unterstreichen will, die auf natürliche Weise zwischen einer Produktion und einer anderen bestehen. Alle ihre Produkte von gutem Altern sind weich, buttrig und nie aggressiv, mit einer feinen aromatischen Textur. Unter diesen ist der Très Rare, Cognac, der durch eine sehr langsame Alterung von vierzig Jahren gekennzeichnet ist, eine besondere Erwähnung verdient