Artikel der Marke Bruno Pilzer Distilleria

Ivano und Bruno Pilzer, die seit 1983, dem Jahr ihrer Gründung, mit einer handwerklichen Produktion in der Tradition ihren Kurs beibehalten haben.

Im Jahr 1957 eröffnete Pater Vincenzo in Faver das Destillationsgeschäft, indem er eine kleine Brennerei gründete, die noch heute auf dem Bauernhof geführt wird. Der Anfang war schwierig, da die technischen Kenntnisse sehr begrenzt waren, aber alles mit Einfallsreichtum und Geschick überwunden wurde. Die im Laufe der Zeit gelernten Geheimnisse wurden an die Söhne Bruno und Ivano weitergegeben, beide Önologen, die die Familie "Lambicar" mit großer Leidenschaft und Professionalität weiterführen. Bruno verfeinert im Laufe der Jahre eine großartige Technik in der Kunst des Destillierens, während Ivano zum operativen Arm wird. Vor einigen Jahren beschlossen Bruno und Ivano, die Brennerei vom alten Hauptquartier der Stadt nach Favers "Portegnac" zu verlegen, einem Ort des Wassers, der ein wesentlicher Bestandteil der Destillation ist, am Fuße des Berges "Castion", eines heiligen und spirituellen Ortes der Antike Populationen des Tals.

Im Bereich der Destillate gibt es die Sammlung von acht Einzelreben-Grappas, von Chardonnay bis Pinot Noir