Artikel der Marke Société du Rhum Barbancourt, D. Gardère & Cie

Es war 1977, als der berühmte "Enogastronaut" Luigi Veronelli, fasziniert von der Qualität von Rhum Barbancour, ihn zu einem der besten Rums der Welt ernannte!

Die Société du Rhum Barbancourt, D. Gardère & Cie ist eine der ältesten Brennereien in Haiti, einer Nation, die weithin als einer der besten Rumproduzenten der Welt gilt.

Das Unternehmen wurde 1736 von der speziell aus Bordeaux ausgewanderten Familie Barbancourt gegründet, während die nach dem Charentaise-Modell von Cognac entworfene und gebaute Brennerei 1862 eingeweiht wurde.

Das Destillat, mit dem der Rum destilliert wird, stammt aus der Region des berühmten französischen Brandys (ein mit Holz erhitzter Pot Still), und auch die Fässer für die Reifung des Rums stammen aus derselben Gegend, hergestellt aus Limousin-Eiche (ex- kurz Cognac).

Fast einzigartig in Haiti ist, dass hier Rum mit nativem Zuckerrohrsaft anstelle von Melasse hergestellt wird und diese Praxis bis zur zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts unverändert bleibt.

Duprè verwendete die Charentaise-Methode der Doppeldestillation, die zu dieser Zeit nur den größten Cognacs vorbehalten war, um ein einzigartiges Produkt zu erhalten. Rhum Barbancourt erhielt sofort unzählige Medaillen und Auszeichnungen auf der ganzen Welt und war damit eines der am meisten ausgezeichneten Destillate aller Zeiten.

Der auf der Insel Haiti produzierte Rhum Barbancourt ist eine der Marken, die seit Jahrzehnten auf dem italienischen Markt vertreten sind. Haiti war 700 der wichtigste Produzent von Zucker (und Rum) in Bezug auf die Gebiete mit französischem Einfluss.

1977 ging der berühmte "EnoGastronaut" Luigi Veronelli, fasziniert von der Qualität des in Italien verkosteten Rhum Barbancourt, auf die Insel, um die Brennerei zu besuchen. Während dieser Reise, bei der einige erzählen, dass er auch von den lokalen kreolischen Schönheiten fasziniert zu sein scheint, erhält er das Privileg, einige der ältesten Fässer im Keller auszuwählen, eine Aufgabe, die er sehr ernst nimmt. Sofort mit diesen wenigen Fässern wird eine Special Limited Edition von nur 1196 Flaschen hergestellt, die den Namen Reserve Veronelli erhält und aus Rum hergestellt wird, der mindestens 25 Jahre gereift ist.

1949 wurde die Brennerei modernisiert und umgebaut, wodurch die Produktion erweitert wurde, die dazu führte, dass sie auf den wichtigsten Märkten der Zeit präsent war.

Bis heute wird Rhum Barbancourt nicht mehr aus dem Frischsaft von frisch geerntetem / gepresstem Rohr hergestellt, sondern aus einer Art Zuckerrohrsirup / -konzentrat, während der Fermentationsprozess etwa 3 Tage dauert. Seit 1990 wird der Rum nicht mehr mit dem alten Charentaise-Destillierkolben hergestellt, sondern mit einem moderneren Säulendestillationssystem, das 92% Spiritus erzeugt.