Liste der Produkte nach Marken Isle of Harris Distillery
Die Isle of Harris Distillery begann mit einer einfachen Idee.
Die Inspiration kam von Anderson 'Burr' Bakewell, der durch eine lange Verbindung mit dem nahe gelegenen Scarp mit dieser Insel verbunden ist und viele Jahrzehnte seines Lebens in den Landschaften von Harris und den Menschen unserer Gemeinde verbracht hat.
Er glaubte, dass der seltene und schwer fassbare Geist dieser Insel in einer Flasche eingefangen und mit der Welt geteilt werden könnte.
Im Laufe der Jahrzehnte hat Burr, wie viele andere auch, mit Trauer den langfristigen Rückgang der Bevölkerung der Insel festgestellt, da sich die Zahl unserer Gemeinde in den letzten fünfzig Jahren halbiert hat.
Als junge Menschen unsere Küsten verließen, um ihr Glück zu suchen, konnten nur wenige zurückkehren, um Arbeit zu finden, Wurzeln zu schlagen und ein Leben an dem Ort aufzubauen, den sie ihr Zuhause nannten. Er glaubte, dass eine Brennerei, die nicht nur für Jahre, sondern für Generationen gebaut wurde, eine Möglichkeit sein könnte, diese Flut einzudämmen.
Also scharte er eine Gruppe Gleichgesinnter um sich und begab sich auf eine siebenjährige Reise, um seine Ambitionen in die Realität umzusetzen.
Am 24. September 2015 wurde seine einfache Idee endlich verwirklicht, als sich die Türen zur Isle of Harris Distillery zum ersten Mal öffneten.
An diesem Tag versammelten wir uns, um ein Eröffnungsfeuer in unserer Brennerei zu entzünden. Drei Generationen von Hearaich, dem gälischen Wort für die Einwohner von Harris, legten zu diesem Anlass jeweils einen Torfblock ins Feuer.
Dann warfen wir den größten Ceilidh, den die Insel je gesehen hatte, mit Hunderten unserer Mitinselbewohner, die uns im Fasslager zu einer Nacht voller Musik, Tanz und Gesang begleiteten, als der erste unserer Inselgeist floss.
Die Brennerei begann mit nur 10 Mitarbeitern und dem Ziel, diese Zahl in den nächsten fünf Jahren zu verdoppeln. Heute können wir mit Stolz sagen, dass wir fast 40 feste Mitarbeiter beschäftigen, eine sehr bedeutende Zahl auf einer Insel mit weniger als 2000 Einwohnern.
In diesen frühen Tagen unserer Geschichte ist klar, dass Burrs Vision hier auf der Isle of Harris bereits einen echten Unterschied macht.
Als Katalysator für positive Veränderungen in unserer Gemeinde arbeiten wir weiterhin zielgerichtet, bringen neues Leben auf unsere Insel und unterstützen ihre Bestrebungen, zu überleben und zu gedeihen, während wir gemeinsam voranschreiten, um die Herausforderungen des 21. Jahrhunderts zu meistern.
