Liste der Produkte nach Marken Nagahama Roman Beer Co.
Wenn Sie an diese Destillerie denken, denken Sie an die japanische Springbank!
Ein kleines Juwel, es ist die kleinste Destillerie der Welt mit Stills, die Nektar produzieren!
Die Nagahama Distillery wurde 2016 gegründet und ist stolz darauf, die kleinste Destillerie Japans zu sein.
Das kleine Team operiert auf einer Fläche von sechsundzwanzigeinhalb Quadratmetern.
2016 hat die Zahl der Whiskybrennereien in Japan einen beispiellosen Anstieg erlebt.
Ungefähr sechs Brennereien nahmen die Produktion auf und drei davon waren Teil bereits funktionierender Brauereien.
Die Nagahama Distillery ist eine dieser Destillerien, die eine Erweiterung der Nagahama Roman Brewery ist, und daher war die Gründung dieser Destillerie recht einfach und schnell.
Es dauerte nur sieben Monate, um die Installation der Destillierapparate und der Destillerie abzuschließen.
Die Nagahama Distillery befindet sich in der malerischen Stadt Shiga und ist im Besitz von Liquor Mountain, einem lokalen Händler.
Die Brennerei ließ sich insbesondere von Schottland und zwei Brennereien inspirieren.
Strathearn und Eden Mill waren ziemlich kleine Destillerien und galten als neu, wobei Strathearn eine der kleinsten in Schottland war.
Die Destillerie Nagahama verwendet die gleichen Brennblasen wie Strathearn, nämlich Hoga Stills, die mit Brennköpfen ausgestattet sind und traditionell zur Herstellung von Calvados, Cognac oder Pisco verwendet werden.
Sie werden von Hoga Stills in Portugal hergestellt und von vielen kleineren handwerklichen Destillateuren bevorzugt, insbesondere in den Vereinigten Staaten.
Sie sind billiger als traditionelle Brennblasen und schneller zu liefern als Forsyths.
Die Brennerei rühmt sich einer Fermentation von 60 Stunden und der Most beträgt etwa 400 kg.
Die Destillerie Nagahama verwendet hauptsächlich Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, um ihren torfigen und nicht torfigen Brand zu reifen, und die Fässer werden zu 59% vol gefüllt.
Denken Sie an Springbank!
Um die Brennerei zu einem nachhaltigen Projekt zu machen und dem Team zu ermöglichen, Whisky zu mischen, kaufte das Brennereiteam Whisky von „verschiedenen Brennereien“ und kreierte eine Reihe gemischter japanischer Malzwhiskys namens Amagahan (im Gegenteil der Nagahama-Name, was für eine Spirituose). !)
Diese Malt-Whisky-Serie hat vier Versionen und alle werden mit Gerstenmalz hergestellt.
