Artikel der Marke Limestone Branch Distillery

Heute finden wir unter den produzierten Etiketten sowohl Bourbon Whiskey als auch Rye Whiskey, abgelehnt mit einigen Limited Editions wie dem „Minor Case“, der mit zahlreichen wichtigen internationalen Preisen ausgezeichnet wurde. Eine interessante Auswahl an Produkten, um es gelinde auszudrücken, die das Interesse aller Liebhaber amerikanischer Bourbons wecken kann.

Die Geschichte der Limestone Branch Distillery beginnt 1770 mit der Geburt von Jacob Beam, einem Farmer, der sich im Herzen von Kentucky – unweit des heutigen Sitzes der Brennerei – ab 1795 der Produktion von Bourbon widmete.

Seitdem durch verschiedene historische Momente und Perioden gegangen - denken Sie nur an die Prohibitionswelle, die die Alkoholproduktion in den USA lange Zeit stoppte, aber die Aktivität der Brennerei nicht unglaublich stoppte, die dank eines Tricks weiter verkauft wurde der Bourbon als Medizin, schlägt es auf ärztliche Verschreibung vor! -, setzte sich die Tätigkeit der Brennerei mit einer unglaublichen Kontinuität fort.

Der Name des beliebtesten Bourbon war "Yellowstone", was sich auf den gleichnamigen Nationalpark bezieht, der, gerade eingeweiht, den Besuch und die Begeisterung der Einwohner des gesamten Bundesstaates anzog; Um von diesem Erfolg zu „kapitalisieren“, wurde eine Bourbon-Marke mit demselben Namen eingeführt, deren Verkäufe 1960 ihren Höhepunkt erreichten, dem Jahr, in dem Yellowstone zur meistverkauften Marke in Kentucky wurde.

In den letzten Jahren, seit 2010 an der Spitze der Destillerie, finden wir Steve und Paul Beam, die mit einem Hefestamm aus dem Jahr 1895, der im Laufe der Zeit liebevoll konserviert wurde, etwa ein Fass Whisky pro Tag produzieren, indem sie eine Pot Still verwenden Fähigkeit zu 150 Gallonen.

Die gesamte Produktion ist „Old Fashioned“: Von der Herstellung bis zur Etikettierung erfolgt alles manuell, während die Rohstoffe wie Getreide und Wasser aus an die Brennerei angrenzenden Gebieten stammen.

Alle heute hergestellten Whiskys werden nicht kalt filtriert und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt.