Liste der Produkte nach Marken Rossa Agricola
Der Amaro AMARA entsteht durch die Auswahl der besten IGP-Blutorangenschalen Siziliens, die die Mitarbeiter der ROSSA SICILY-Brennerei in ihren eigenen Orangenhainen mit Wasser aus den Quellen und den Wildkräutern des Ätna herstellen.
AMARA ist ein natürlicher Amaro, da er aus kultivierten IGP-Blutorangen aus Sizilien hergestellt wird und der Einsatz von Chemikalien vermieden wird.
Rossa ist ein junger und brillanter sizilianischer Bauernhof, der aus dem unternehmerischen Elan zweier junger Freunde, Edoardo Strano und Giuseppe Librizzi, entstanden ist, die ihr Land lieben und es mit einer seiner berühmtesten Vorzüge, den Blutorangen, aufwerten möchten.
So entstand die Idee, einen eleganten Amaro mit modernem und jugendlichem Charakter herzustellen, der eng mit dem sizilianischen Territorium verbunden ist und aus der berühmten sizilianischen Zitrusfrucht gewonnen wird.
Es handelt sich um eine handwerkliche und limitierte Produktion, die nicht nur in Italien, sondern auch in ganz Europa, Kanada und den Vereinigten Staaten großen Erfolg hatte.
Rossa hat seinen Sitz in der Gemeinde Misterbianco, auf einem Hügel an den Hängen des Ätna, der besonders fruchtbar ist und sich seit jeher für den Anbau von Zitrusfrüchten eignet.
Dank der vulkanischen und mineralischen Beschaffenheit des Bodens und der großen Temperaturschwankungen werden hier hochwertige sizilianische Blutorangen angebaut, insbesondere in den beiden Sorten Tarocco Giallo und Tarocco Nocellara.
Für die Herstellung des Amaro werden die Schalen dieser Sorten verwendet, in Alkohol mit heimischen Wildkräutern und Zucker aufgegossen, ohne Zusatz von Zusatzstoffen.
Die einzigen verwendeten Zutaten sind Wasser, Alkohol, Zucker sowie natürliche Orangen- und Kräuteraromen.
Stattdessen wird aus dem Fruchtfleisch dieser Orangen eine hochwertige süße Marmelade hergestellt.
Amara di Rossa ist der intensive und angenehme Ausdruck eines von Sonne und Natur gesegneten Landes.
Es drückt zitrische und mediterrane Empfindungen aus, mit einem Hauch von Blutorange im Vordergrund, gefolgt von Noten von Kräutern und Orangenblüten, die sich in einem ausgewogenen und angenehm bitteren Schluck gegenseitig verfolgen.
Die Hersteller empfehlen, ihn am Ende einer Mahlzeit kalt als Digestif zu genießen, aber immer mehr Barkeeper verwenden ihn als einzigartige und originelle Zutat bei der Zubereitung von Aperitifs und After-Dinner-Drinks mit einem einzigartigen und originellen Geschmack, authentisch sizilianisch.
