Artikel der Marke Raasay Distillery
Die Isle of Raasay Distillery lässt sich von Raasays außergewöhnlicher geologischer Vielfalt, seiner einzigartigen Wasserquelle und der Küste der Insel inspirieren. Eine Verschmelzung von Tradition und zeitgenössischem Denken, Handwerkskunst und Design.
Es werden hervorragende, leicht torfige Single Malt Whiskys und ein außergewöhnlicher, exzellenter Small-Batch-Gin hergestellt!
Die Isle of Raasay, Hebriden, Schottland.
Die von nur 161 Menschen bewohnte Isle of Raasay („Roe Isle“ auf Altnordisch) liegt vor der Westküste Schottlands zwischen den Inneren Hebrideninseln, eine 25-minütige Fahrt mit der Fähre von der Isle of Sky entfernt.
Dieser kleine Winkel der Welt ist berühmt für seine atemberaubende Naturschönheit, das wundervolle Panorama, die beeindruckende Morphologie des Landes und das unglaubliche Ökosystem.
Die erste legale Brennerei auf der Isle of Raasay.
Seit der Prohibitionszeit bietet die Isle of Raasay die Zutaten für das perfekte Glas.
Die illegale Destillation soll sich in den 1850er Jahren auf die Insel Raasay ausgeweitet haben, wie eine archäologische Entdeckung der Ruinen einer illegalen Destillationsanlage beweist, die noch immer auf der Insel steht.
Die Isle of Raasay Distillery wurde vom schottischen Unternehmer Bill Bobble und dem qualifizierten Whisky-Mixer und Botaniker Alasdair Day mitbegründet und kreierte 2017 ihre erste Spirituose.
Nach drei Jahren wurde das erste Fass legal zu einem Scotch-Fass, was mit der ersten legalen Brennerei einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte der Insel markierte.
Die Produktion ist das Ergebnis der Kombination von getorften (48-52 ppm) und nicht getorften Spirituosen. Der Großteil der Gerste wird direkt auf Raasay angebaut und anschließend zur Bodenmälzung auf das Festland geschickt.
Alle Single Malts der Brennerei werden auf der Insel destilliert, gereift und abgefüllt.
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