Artikel der Marke Minoki Rum Distillery
Der erste japanische Rum, hergestellt aus Okinawa-Zuckerrohr, gefiltert durch einen Korallenpulverfilter und gereift in ausgewählten Mizunara- oder Sakura-Fässern.
Minoki Rum ist eine japanische Marke, bekannt für die Herstellung des weltweit ersten Rums, der in Mizunara-Eichenfässern veredelt und durch natürlich gebleichte japanische Korallen gefiltert wird. Die Marke gehört zur Kamiki Spirits-Familie, die für ihre japanischen Whiskys bekannt ist und ihren Sitz in Nara hat, beim Ōmiwa-Schrein, der als Schutzpatron der Alkoholproduzenten gilt.
Das Minoki-Produktsortiment umfasst:
Minoki Mizunara Cask Finished Rum: eine Mischung aus japanischem und pazifischem Rum, veredelt in Mizunara-Eichenfässern und gefiltert durch natürlich gebleichte japanische Korallen. Dieser Prozess verleiht dem Rum tropische Fruchtnoten in der Nase und einen würzigen Vanille-Abgang.
Minoki Yoshino Sugi Cask Finished Rum: ein Rum, der acht Jahre lang in japanischen Yoshino-Sugi-Zedernfässern gereift ist und Noten von japanischer Zeder in der Nase und grünem Tee im Abgang bietet.
Minoki Sakura Cask Finished Rum: ein zwölf Jahre gereifter Rum in japanischen Sakura-Kirschholzfässern, mit Kirschblütennoten in der Nase und einem Abgang mit Anklängen von Waldbeeren.
Eine Vielfalt unter den weltweit produzierten Rums wird auch durch die Filterung des Destillats durch einen Filter aus Pazifikkorallenpulver angestrebt.
Die Minoki-Destillerie arbeitet mit der Sekiseishouko Coral Foundation zusammen, um das pazifische Korallenriff zu schützen und weiterzuentwickeln. Für den Filter wird nur totes Korallenmaterial verwendet, das dann von lebenden Korallen auf das Riff zurückgepflanzt wird.
Die maritime Umgebung, die sich im blauen Etikett widerspiegelt, passt auch zu den organoleptischen Eindrücken, die einen interessanten salzigen Hauch präsentieren.
Minoki Rum engagiert sich für den Schutz der Korallenriffe, indem es einen Teil der Gewinne spendet und das Bewusstsein für deren ökologische Bedeutung schärft.
Minoki Mizunara Cask Finished Rum hat mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter "DOUBLE GOLD" und "Best of Show" bei der WSWA 2024 sowie eine Goldmedaille bei den Las Vegas Global Spirit Awards 2023.
“DOUBLE GOLD” and “Best of Show” - 2024 WSWA
“DOUBLE GOLD” from 2023 Cigar & Spirits Magazine Competition
2023 ‘’GOLD’’ Medal – Las Vegas Global Spirit Awards
91 Points, Excellent, Highly Recommended from 2023 Ultimate Spirits Challenge
2023 “SILVER” Medal - SIP Awards
2023 “GOLD” Medal - TAG Global Spirits Awards
2022 “DOUBLE GOLD” Medal and “Best of Class Dark/Gold Rum” - Singapore World Spirits Competition
2022 “SILVER” Medal -San Diego Spirits Festival
2022 “SILVER” Medal - Bartender Spirits Awards
2022 “SILVER” Medal and ‘’Japan Rum of the Year’’ -New York International Spirits Competition
2022 ’SILVER’’ Medal- The Spirits Business Asian Spirits Masters
2022 ‘’SILVER’’ Medal- SFWSC (San Francisco World Spirits Competition)
2022 ‘’SILVER’’ Medal- LSC (London Spirits Competition)
2022 ‘’SILVER’’ Medal-ISC (International Spirits Challenge)
2022 ‘’BRONZE’’ Medal-IWSC (International Wine&Spirits Competition)
2021 ‘’GOLD’’ Medal -Asia Spirits Challenge
2021 ‘’GOLD’’ Medal -The Spirits Business Design & Packaging Masters
