Brandy de destilería Montanaro 1974 alto grado vol.52% CL.70

Gracias a una feliz coincidencia que entró en posesión en 2006 de este brandy destilado de Aurelio Ravetto en Bussoleno en el valle de Susa.
Montanaro destilería fue fundada en 1885 en Gallo d'Alba, en la provincia de Cuneo, a iniciativa del maestro Francesco alambiques Trussoni, que tuvo la idea de crear la primera historia monovarietal grappa, dar a luz a aguardiente Barolo.
El alto grado 1974 de los vinos locales con bajo contenido de alcohol y acidez alta, ha sido "olvidado" durante más de cuarenta años en los almacenes de la destilería ahora cerradas.
Los barriles fueron adquiridas por Oscar Farinetti, la dinámica "patrón" de Eataly y la destilería Dr. Mario Montanaro.
Brandy una muy equilibrado, sabroso y potente que mejor expresa todas sus cualidades para combinar con el potente Toscani XXL o Spingarda consorcio cigarros toscanos.
Destilado en 1974 PARA MAYORES DE 34 AÑOS, EN BOTELLA EN 2008.


Nota de cata:
Color: ámbar amarillo claro a la vista. Reluciente como el oro.
Profumi: Expresa un perfil olfativo elegante, notas de flores blancas, que se caracteriza por aromas especiados complejos que nacieron y se desarrollaron durante el envejecimiento en roble.
Sabor: Equilibrado de degustación, con un largo final resultante de la destilación del orujo de Barolo.