El lema para crear el Brandy Gran Duque D'Alba está contenida en tres palabras: Desarrollo, Educación y Envejecimiento. La destilación en alambiques de 65º a la consecución de un humor excelente. Las extraordinarias características de este gran brandy de Duque de Alba son el resultado de una meticulosa selección de la materia prima se procesa.
Comienza con la selección de excelentes vinos blancos de Palomino y Airén, una destilación rápida y método son decisivos para la calidad final de los destilados (espíritus).
Espíritus se hacen envejecer en barricas de roble americano que previamente han sido tratados con el vino oloroso, y siguiendo el tradicional sistema de criaderas y Soleras, que entra en el sistema desde el día 10 de criaderas y discorrendovi hasta que la solera. controlar estrictamente el volumen de Sacas (extracciones) porque el viejo aguardiente permanece constante.
Brandy Gran Duque D'Alba es reconocido mundialmente por su redondez y suavidad resultante de envejecimiento en los casos de oloroso.
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