Coñac - licor de pera Francois Peyrot Vol. 30% Cl.70

Inimitable Liquer Cognac au Poire Williams, es un licor de Cognac añejo aromatizado con pera Williams.

El Cognac es 100% Grande Fine Champagne 1er cru de Cognac de Francois Peyrot, envejecido en barricas de roble durante al menos dos años.

El licor de pera Williams se obtiene del ensamblaje de Cognac envejecido con aroma natural de peras Williams y sirope de azúcar.

Una delicia irresistible tanto como aperitivo francés (servido muy fresco o con hielo picado), como flambeado, tanto para dar sabor a los postres, como para cerrar una cena, quizás en buena compañía.

Recién salido del refrigerador, el coñac de pera es el coñac francés más adecuado para los veranos calurosos ...

Las peras, de la región de la Selva Negra, se recolectan en otoño cuando alcanzan la plena madurez y cuando su piel adquiere un color rosa ámbar. Se almacenan en frío a la espera de ser utilizados para producir el aroma natural, obtenido al macerar la fruta en una pequeña cantidad de destilado de Pera Williams.

A través de un proceso rotatorio se extrae un jugo de pera extremadamente concentrado.

Se necesitan 14 kilos de peras para producir un Licor Poire au Cognac de 70 cl.

El licor se obtiene del ensamblaje de Cognac 1er Cru Grande Champagne, aroma natural de Williams Pears, jarabe de azúcar y agua destilada.

El Cognac es producido exclusivamente por la Maison Peyrot, envejece en barricas de roble blanco durante un mínimo de dos años, de donde se extraen los mejores aromas para obtener una armoniosa mezcla Pere-Cognac.

Varias veces premiadas (Medalla de Bronce en el International Wine & Spirit Competition de Londres, Medalla de Bronce en el Campeonato del Mundo de Bruselas) las producciones de François Peyrot son genuinamente elaboradas en la propiedad y se distinguen por su gran finura y delicadeza.

El color ámbar de este licor se debe tanto al Cognac como al color rojo de la piel de las peras.