J.M. Rhum Agricole Vieux Millesime' Hors d'age 2006 Vol.41,5% Cl.70

Nueva edición del ron agrícola de lujo J.M Hors D'Age, destilado en 2006 y embotellado en 2023.

La pequeña destilería J.M fue fundada en 1845 en el noreste de la isla de Martinica y ha adquirido fama mundial a lo largo de su existencia.

Este "Rhum Agricole" de primera calidad se destila exclusivamente a partir del jugo puro de caña de azúcar fermentado de sus propias tierras, encaramadas en las laderas del volcán y orientadas al ecuador.

Esto permite una mejor maduración de la caña de azúcar.

Las cañas, recolectadas mecánicamente, se muelen para extraer el jugo azucarado, el "vesou". Luego se deja fermentar y luego se destila en un alambique de columna histórico.

El ron j.m. Luego se envejece en sus propias barricas de roble Limousin y se mezcla con agua de manantial del bosque, un parque natural que rodea el volcán de Martinica.

La denominación Contrôlée Martinique significa que es un ron sin añadidos, como azúcar o caramelo, y a esta denominación controlada se aplican los estrictos controles de la Comunidad Europea.

Tiene al menos 17 años de crianza en barricas de Bourbon, crianza que se realiza en Macouba, Martinica, cerca del mar y al pie del volcán.

Tiene un 50% de graduación alcohólica natural refinada cuando nace y se introduce en barrica.

El ron agrícola JM Hors d'age 2006 vintage es un ron auténtico y raro.

Para la elaboración de este néctar se requirieron 15 años de edad, crianza.

Durante este largo período, casi el 70% del volumen inicial de ron almacenado en los barriles se evapora. Evaporación llamada "Parte de los Ángeles".

Posteriormente, el ron JM restante añada 2006 se embotella delicadamente para preservar su delicado equilibrio aromático.

Este ron JM cosecha 2006 monobarrica de 15 años, ofrece un opulento bouquet de aromas frutales y vegetales que dan paso a un ataque redondo de aromas generosos.

La nota final de este ron JM 2006 expresa un increíble aroma a especias.

Este JM vintage se presenta en una bonita caja de madera, elegante caja de regalo con apertura deslizante.

Disfrute lentamente del ron JM a temperatura ambiente en una copa de coñac, un globo, acompañado de un robusto Cohiba.