J.M. Rhum Agricole Vieux V.S.O.P. Vol. 43% Cl.70

J.M. Rhum Agricole Vieux V.S.O.P. — Un Ron de una Casa Antigua y Refinada

J.M. Rhum Agricole Vieux V.S.O.P. representa la cumbre de la producción de ron agrícola de Martinica, ofreciendo una experiencia de degustación rica en historia, calidad y sofisticación.

Este ron añejo V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) encarna el arte de la destilación magistral y la maduración paciente, dando como resultado un producto de gran carácter y complejidad.

Producido por la icónica destilería J.M., fundada en la isla de Martinica, Rhum Agricole Vieux V.S.O.P. se elabora exclusivamente con jugo fresco de caña de azúcar, un método tradicional que preserva las características auténticas y vibrantes de la materia prima.

La pequeña destilería J.M. fue fundada en 1845 en el noreste de Martinica y ha alcanzado fama mundial a lo largo de su existencia. Este "Rhum Agricole" premium se destila exclusivamente a partir del jugo puro fermentado de caña de azúcar cultivada en sus propias tierras, en las laderas del volcán y con vistas al ecuador.

Esto permite una mejor maduración de la caña de azúcar.

Las cañas cosechadas mecánicamente se muelen para extraer el jugo azucarado, el "vesou". Este se deja fermentar y luego se destila en un alambique de columna histórico.

El ron se añeja en sus propias barricas de roble de Limousin y se mezcla con agua de manantial del bosque, un parque natural que rodea el volcán de Martinica.

La denominación Controlada Martinica significa que es un ron sin azúcar añadido ni caramelo, y esta denominación controlada está sujeta a estrictos controles de la Comunidad Europea.

Su maduración en barricas de madera noble durante al menos 4-6 años le confiere un perfil aromático complejo y un carácter suave, perfecto para los entendidos. Ha sido añejado durante al menos cinco años en barricas de Bourbon, un proceso que se lleva a cabo en Macouba, Martinica, cerca del mar y al pie del volcán.

Al momento de su elaboración y envejecimiento, contiene un 50% de alcohol natural refinado.

Su frescura y equilibrio lo convierten en un ron ideal para disfrutar como aperitivo.

RHUM AGRICOLE J.M. VSOP De color dorado bruñido, en nariz presenta notas amaderadas y especiadas de vainilla, canela y café tostado.

Estas mismas notas regresan al paladar, acompañadas de aromas a fruta confitada.

El final de RHUM AGRICOLE J.M. VSOP es equilibrado y agradablemente largo.

J.M. Vieux VSOP es perfecto para disfrutar solo, quizás en una copa especial, o como base para cócteles de alta gama.

Marida a la perfección con chocolate negro, quesos curados o postres especiados, mostrando su complejidad aromática y elegancia. J.M. Rhum Agricole Vieux V.S.O.P. representa una bebida espirituosa de alta gama que encarna la herencia y la artesanía del ron agrícola de Martinica.

Un acompañamiento ideal para momentos de contemplación, una refinada convivencia o para quienes deseen explorar los matices más profundos de esta auténtica bebida espirituosa de calidad superior.

Notas de Cata:

A primera vista, este ron presenta intensos aromas a vainilla, frutos secos, toffee y especias dulces, acompañados de notas minerales que recuerdan al terroir volcánico de Martinica.

En boca, es aterciopelado y equilibrado, con una evolución de sabores que abarca desde fruta madura, madera tostada y sutiles especias. Su final largo y suave lo hacen ideal para una degustación pausada, permitiendo apreciar cada matiz.