Ardbeg Alligator limited edition Vol.51,2% CL.70

Ardbeg Alligator es un single malt escocés potente, profundo y ahumado, producido en 2011 por la renombrada destilería Ardbeg, ubicada en la isla de Islay.

Ardbeg Alligator se añejó en barricas nuevas de roble americano con un tostado profundo, un método más común en la producción de bourbon que en el mundo del whisky escocés.

Este singular proceso de tostado crea numerosas placas en el interior de las barricas que se asemejan a la piel de cocodrilo, de ahí su nombre: barrica de cocodrilo.

Este proceso le confiere al whisky una mayor intensidad de sabor y complejidad aromática, con una intensidad de turba de 55 ppm.

El resultado es un whisky que representa a la perfección la esencia de la destilería, con una combinación de ahumado, especias y la exquisita dulzura de los dátiles que tanto nos ha gustado a lo largo de los años.

Esta edición limitada, lanzada por primera vez en 2011, debe su nombre a la técnica de "carbonización con piel de cocodrilo" utilizada en las barricas, que le confiere un perfil único, intenso y grandioso.

Su graduación alcohólica es del 51,2%, lo que le aporta aún más potencia, densidad, suavidad y profundidad.

Esta botella es una edición original de 2011, una pieza de coleccionista con un alto valor comercial e histórico, ya que es la precursora de todas las ediciones limitadas de la destilería Ardbeg en Islay.

Notas de cata:

Aspecto: Color ámbar dorado.

Aromas: En nariz, ofrece un bouquet intenso con notas de humo de turba, salsa barbacoa, aceitunas en escabeche y caramelo salado, acompañado de un toque de menta que refresca brevemente antes de que la turba siga presente con fuerza.

Sabor: En boca, el whisky es extremadamente audaz y complejo, profundo, casi esquizofrénico, con sabores a humo, chocolate negro, pimienta blanca y vainilla.