Armagnac
Elegir los mejores destilerías de Armagnac y Bas Armagnac!
Viajan por todo el mundo y descubre las bebidas más tradicionales, se reúnEl armañac, como el coñac, se encuentra entre las bebidas espirituosas de vino más antiguas de Francia.
Los vinos con los que se elabora este destilado se elaboran en zonas bien definidas: Gers, Landes, Lot y Garonne, situadas en el suroeste de Francia.
La zona de producción de Armagnac se divide en 3 regiones: Bas Armagnac, Ténarèze y Haut Armagnac.
Según la ley francesa, existen 3 clasificaciones relativas al envejecimiento del Armagnac: "Trois Etolies" o "VS" (con al menos un año de envejecimiento); "VSOP" o "Reserva" (con al menos 4 años de crianza); “Extra” - “Napoleón” - “XO” - “Vielle Reserve” (con más de 5 años de crianza).
Es interesante saber que en 1909 se creó el "doc" de este brandy, para protegerlo de las recurrentes imitaciones de la época y diferenciarlo del Cognac.
Las diferencias importantes entre el armagnac y el coñac están sustancialmente relacionadas con la zona de producción (a más de 200 km de distancia), el tipo de uva utilizada para el vino a destilar, el tipo de alambique utilizado, las barricas para envejecer los 2 destilados y también el El hecho de que el coñac también lo producen las grandes industrias, mientras que el armañac sigue siendo un producto artesanal.
Otra gran peculiaridad del bas armagnac es el milésimo, o año de producción: podemos encontrar el armagnac de 25 años, o de 1969, 1961 o 1992, esto se debe a que el envejecimiento disciplinario permite una mayor flexibilidad que el coñac.
En la actualidad, el armañac se vende en 130 países de todo el mundo.
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