Strathmill 25 Y.O. Limited Edition Vol. 52,4% Cl.70

Strathmill es uno de los tres destilerías en la zona de la localidad de Keith, Strathisla y Glen junto a Keith.

A diferencia de los otros dos, sin embargo, no es de las propiedades Chivas Brothers Ltd. pero es propiedad de Diageo que emplea principalmente para la producción de varias mezclas, tales como el famoso J & B.

Originalmente, el sitio fue el hogar de un molino construido por A. G. Johnstone, llamado Strathisla Mills en 1823.

Tras el auge de la industria del whisky, que se produjo entre 1890 y 1899, se convirtió en una destilería en 1891.

En ese momento, debido a la alta demanda de whisky, eran construido más de 30 destilerías en la zona.

En 1985, los productores de ginebra W. y A. Gilbey compró la destilería y cambiaron el nombre de Glenisla-Glenlivet que el actual Strathmill.

Strathmill se hace por la unión de la palabra gaélica "Strath", que significa "valle bajo, poco profunda" y la palabra del molino, en homenaje a su antiguo uso como un molino.

En la actualidad sigue funcionando, sin embargo, las emisiones sola malta son muy raros.

Strathmill 25 y.o. 1988-2014 es parte de la serie de Diageo Special Release 2014.

Producido en edición muy limitada, 2700 botellas, es una fuerza Barril madurado en barricas de bourbon ex.

Un whisky único, tal vez el uno con el lado "malteado" más evidente entre los que he probado hasta ahora.

Muy armoniosa entre el olfato, el gusto y puestos finales en un nivel bastante alto, aunque no assurgendo a alturas de excelencia.

Nota de cata:

Aspecto: De color dorado pálido

Olor: Muy malta con notas de pan tostado, harina de avena y palomitas rodeadas de una fina capa de caramelo. Vainilla en flashes, muy agradable, junto a una nota balsámica inicialmente en estado latente, pero que se expande con el tiempo: el eucalipto. También muestra un lado agradable de cappuccino.

poco ligero de la miel para rematar. Con la adición de agua, se desprende un lado con sabor a fruta, zumo de naranja.

Boca: Muy suave, volviendo incontenible cereales. También hay un toque de miel, muy agradable.

A pesar del alto contenido de alcohol, que tiene un buen cuerpo.

Se buscará la nota capuchino. El lado afrutado es débilmente presente pero, con la adición de agua, se refleja en los más complejos, con un resultado muy agradable.

Final: Medio, para que coincida con los cigarros Cohiba como magicos o Pit Bull Carlitos.