Rum Guyana Remember Moon Import by Pepi Mongiardino Vol.45% Cl.70

El ron (en francés rhum, en inglés ron, en español ron) se produce destilando una infusión de azúcar fermentada, procedente de la caña de azúcar, y agua.

Guyana es el productor de ron más famoso del mundo. De hecho, Demerara Distillers tiene su sede en Guyana.

Si se utiliza jugo puro de caña como azúcar, se obtiene un ron agrícola, de calidad decididamente superior, normalmente destilado en alambique, como ocurre con los mejores coñacs y whiskies escoceses.

Si por el contrario se utiliza para la infusión melaza, que es el residuo de la extracción del azúcar del jugo de la caña, se obtiene un ron industrial, para el que normalmente se utiliza un alambique de columna.

Pepi Mongiardino, viaja por el mundo, visita las mejores destilerías y selecciona los mejores rones producidos.

La selección de rones de Pepi Mongiardino es exclusiva de Moon Import.

Este ron se destila en Guyana y luego se envejece en Escocia.

Como toda la selección de Moon Import, este ron también envejece en Escocia donde posteriormente es embotellado.

Los rones de la selección Moon Import provienen de barricas originales, envejecidas en Escocia y seleccionadas individualmente y embotelladas en el mismo lugar, ya que Escocia es la región del mundo donde la maduración del alcohol es mejor y más regular en comparación con todos los demás países.

El color del ron en la selección Moon Import está determinado por la duración del añejamiento en barricas de roble, pero también por el producto contenido en la barrica en su uso anterior.

Si, por ejemplo, la barrica ha contenido Jerez durante un tiempo determinado, el ron de la selección Moon Import absorberá los taninos y tendrá un color más oscuro que si la barrica hubiera contenido previamente otro destilado.

La experiencia y habilidad de los escoceses en el arte de envejecer el Whisky es crucial para potenciar las características de un gran Ron.

Notas de sabor:

Nariz: mimosa, toffee y castaña asada.

Boca: Raíz de regaliz, algarroba, sal marina con un final que seca la boca.

Para combinar con puros potentes y llenos de aroma como Cohiba Beike o Cohiba Maduro Magicos.

Este ron Guayana de Pepi Mongiardino y Moon Import ciertamente no tiene nada que envidiar a los rones más concentrados o famosos del mundo. Un ron para conocedores y coleccionistas.