Capovilla Grappa Moscatel amarillo vol.41% cl.50

Vittorio 'Gianni' Capovilla es mundialmente reconocido como uno de los mejores, si no el mejor, destilador del mundo, en particular por su pasión: los destilados de frutas, los rones y las grappas.

Capovilla define sus deliciosas grappas como la noble expresión de un producto "pobre".

La grappa moscatel amarilla Capovilla se obtiene mediante destilación en doble paso en pequeños alambiques de cobre al baño María del orujo de uvas de la variedad Moscato Amarillo, procedente de una cosecha tardía en las Colinas Euganeas, tierra de los aromas más variados e inolvidables.

Vittorio ha hecho de la excelencia de las materias primas y de la pureza de las bebidas espirituosas su verdadera razón de vivir.

El procesamiento que Capovilla ha elegido para la preciosa materia prima es altamente artesanal.

El resultado son grapas y licores muy puros, para verdaderos conocedores.

La grappa moscatel amarilla Capovilla tiene unos aromas aromáticos intensos, envolventes y un sabor suave, rico en notas frutales y caramelizadas.

Después de la destilación, el destilado se almacena en barriles de acero durante 2 años, proceso llamado "reesterificación" por Vittorio Capovilla.

Luego se embotella diluida con agua de manantial y se lleva al 41% vol. sin adición de azúcares, saborizantes ni nada más.

Notas de Cata:

Color: Claro y transparente.

Nariz: Intensa, densa y rica, con notas de cítricos, frutas amarillas y peras.

Sabor: gusto delicado y aromático, con notas de menta, salvia, romero y un final largo y vinoso.