Capovilla Grappa Brunello vol.44% cl.50

Vittorio 'Gianni' Capovilla es mundialmente reconocido como uno de los mejores, si no el mejor, destilador del mundo, en particular por su pasión: los destilados de frutas, los rones y las grappas.

Capovilla define sus deliciosas grappas como la noble expresión de un producto "pobre".

La Grappa di Brunello Capovilla se obtiene por destilación en doble paso en pequeños alambiques de cobre del orujo de uvas de la variedad Sangiovese de Brunello di Montalcino, recolectadas en los períodos de otoño e invierno.

Vittorio ha hecho de la excelencia de las materias primas y de la pureza de las bebidas espirituosas su verdadera razón de vivir.

El procesamiento que Capovilla ha elegido para la preciosa materia prima es altamente artesanal.

El resultado son grapas y licores muy puros, para verdaderos conocedores.

La grappa Brunello Capovilla huele a frutos rojos maduros acompañados de un sabor elegante y con cuerpo, rico en aromas frutales y especiados.

En boca es amable y redondo con buena complejidad y persistencia.

Después de la destilación, el destilado se almacena en barriles de acero durante 2 años, proceso llamado "reesterificación" por Vittorio Capovilla.

Luego se embotella diluida con agua de manantial y se lleva al 44% vol. sin adición de azúcares, saborizantes ni nada más.

Notas de Cata:

Color: Claro y transparente.

Nariz: Intenso, notas de frutos del bosque con un final de cereza.

Sabor: sabor pleno. La grappa Brunello di Montalcino es suave, equilibrada y elegante, con notas afrutadas y especiadas.