Clement Cuvee De l'habitation Vol.40% Cl.70

Rara botella de ron Clement Cuvée de L'habitation producida exclusivamente para la Maison Clément en Le François.

Este ron agrícola Clement Cuvée de L'habitation celebra la habilidad de la destilería Clement para refinar y envejecer rones etéreos perfectos, entre los mejores del mundo.
El ron Clement Cuvée de L'habitation es una mezcla de las mejores añadas de los últimos 15 años, cuidadosamente seleccionadas por el Master Cellar de la Casa Clément.
Rhum Vieux Agricole Clement Cuvée de L'habitation tiene un elegante y noble color ámbar.
Los aromas que llegan a la nariz son potentes y están dominados por el olor a vainilla.

Desde 1887, la producción de ron Clément se lleva a cabo según las tradiciones más puras y según las reglas heredadas de Homère y Charles Clément.
Celosamente guardada, esta receta familiar ha sido transmitida de generación en generación, llegando al presente de la misma manera que hace dos siglos.
La Maison Clément perteneció a Virginie de Franqueville y Georges du Prey de la Ruffinière en 1880. Tras la gran crisis azucarera, la granja fue incautada y posteriormente recuperada en 1887 por el Doctor Homère Clément.
Homère Clément fue uno de los primeros médicos en la isla que también fue alcalde de Le François y miembro del gobierno de Martinica.
Al tener grandes explotaciones de caña de azúcar (los campos se extienden por más de 100 hectáreas alrededor de la casa), inicialmente se trabajó en las fábricas de Le François.
Posteriormente, hacia el nizio XX ° siglo, crea una destilería de su propiedad que produce un ron, de acuerdo con las antiguas tradiciones agrícolas y para esto se vuelve muy famoso y famoso por su alto nivel de calidad.
Las condiciones climáticas de Martinica también aceleran considerablemente el envejecimiento.
El procesamiento de rhum vieux agricole está sujeto al estricto control del AOC, que implica la verificación de latas de azúcar, la destilación, los tambores, el método de envejecimiento, el embotellado, etc.
El proceso de envejecimiento es tres veces más rápido en Martinica, dependiendo de las condiciones climáticas: 35 ° de promedio durante el año con alta humedad.
Cada año, la evaporación representa el 10% del volumen de los barriles.
En la destilería Clement, las cosas no cambian, siempre son las viejas metodologías las que mantienen al banco en la propiedad.
Las cañas de azúcar se cortan a mano para poder seleccionarlas en la base donde son más ricas en azúcar.
La pureza y la riqueza del jugo de caña son esenciales en la producción de un Rhum perfectamente natural como el de Clement.
Su elaboración es la prueba de su carácter original; el jugo puro de caña, después de la fermentación se destila y luego se coloca en barriles de roble con una capacidad de solo 200lt, para poder obtener una finura incomparable.
Su hijo Charles, gracias a sus estudios en ingeniería, mejorará la empresa gracias a la introducción de métodos innovadores y modernos de exportación y promoción.
Convierta la casa en un lugar real donde pueda recibir personas importantes o ser capaz de llevar a cabo eventos.
Hoy la Maison Clément, una de las propiedades más antiguas de la isla, se ha convertido en un monumento histórico, y la única vivienda criolla en la isla sigue abierta al público.
El ron Clement Cuvée de L'habitation es el ron oficial de la Maison Clément, ¡una edición especial limitada!
La Maison ha acogido a muchos invitados y visitantes: entre los más distinguidos recordamos al presidente Georges Bush y al presidente Francois Mitterand en una cumbre en marzo de 1991.

La visita a la destilería le permite descubrir los métodos de producción del Rhum Agricole para procesar y cosechar la caña de azúcar.
La visita también le permite respirar en las bodegas los olores de aproximadamente 1,000,000 de litros de ron durante el envejecimiento en barricas de roble de la producción de Kentucky Bourbon.