El atlas de los rones | Luca Gargano

Todo lo que necesitas saber sobre el ron: mapas, plantaciones, producción, sabores ...

Este ron Atlas reúne una gran cantidad de información completamente desconocida para el público en general.

El autor, con su conocimiento del tema, comparte su pasión por el ron con nosotros.

El alcohol ha despreciado durante mucho tiempo, este espíritu ha adquirido, como el whisky, sus cartas de nobleza gracias a unos pocos entusiastas que han encontrado, comprado plantaciones y destilerías abandonadas durante muchos años.

Al igual que con los mejores vinos, las plantaciones de caña de azúcar, el clima en el que crecen, los tiempos de fermentación, la destilación y el envejecimiento formarán rones con sabores incomparables.

Este libro describe las 40 plantaciones más bellas del mundo (Antigua, Barbados, Cuba, República Dominicana, Antillas, Haití, Jamaica, Puerto Rico, etc.) y ofrece las claves para aprender a probar los diferentes rones.

Publicado por la editorial francesa Flammarion, Atlas du Rhum es considerado por expertos en el sector como la nueva Biblia Rhum, donde Luca Gargano finalmente arroja luz y orden sobre las clasificaciones del mundo del ron, sobre los diferentes estilos de producción y sobre las destilerías existentes en la isla caribeña para isla.

Gargano pinta apasionadamente un fresco detallado de ron, no evita dejar que el entusiasmo que invadió a los grandes surfistas antes de que una playa desconocida brille en sus palabras, al igual que un amante de la caña de azúcar se está preparando para probar un ron que no conoce. .

Sin embargo escrito con competencia clínica.

No puede faltar entre una copa de Caroni y un Hampden ...