Hombo Shuzo Ltd es una antigua empresa de licores japonesa, fundada en 1872.
Tradicionalmente eran productores de "shochu", pero en 1985 construyeron la Destilería Shinshu Mars en el pueblo de Miyata, para empezar a producir whisky y brandy.
El whisky se vendió bajo la marca Mars Whisky.
Desafortunadamente, la demanda no fue lo suficientemente grande y detuvieron la producción de whisky en 1992.
Luego, en febrero de 2011, se reinició la producción de whisky en la destilería Shinshu Mars.
El 6 de agosto de 2014, Hombo Shuzo finalmente lanzó el primer whisky producido por el reinicio, el Mars Whisky The Revival 2011 Komagatake.
Posteriormente, en 2018 se destiló edición limitada simplemente denominada Mars Komagatake 2018 edición limitada en whisky japonés de una sola barrica.
Este es un whisky añejado de cuatro años, madurado en barricas de roble blanco americano y bourbon.
El Mars Revival 2018 Komagatake es ligeramente turboso, a 3 ppm a nivel de fenol, con un bouquet floral.
Solo se lanzaron unas pocas botellas de Mars Komagatake 2018 edición limitada en whisky japonés de barril único.
La disponibilidad limitada y la alta calidad de Mars Komagatake 2018 hacen que este whisky japonés sea muy buscado por los coleccionistas de todo el mundo.
Notas de sabor:
Aromas: potente, la nariz es delicadamente turbosa y floral (vetiver). Notas de cera de abejas y fruta blanca.
Sabor: El whisky japonés de barril único Mars Komagatake 2018 en el paladar es afrutado con notas de vainilla, antes de volverse floral, salado, especiado y miel.
El whisky japonés de barril único Mars Komagatake 2018 es excelente acompañado de un Toscano Millenium o un robusto cigarro Drew Estate.
El whisky aún es joven y ciertamente mejorará con la edad, pero es una buena indicación de lo que vendrá.
Ficha técnica
