J.M. Rhum Agricole Jardin Fruité Vol.42% Cl.70

El refinado y afrutado Rhum J.M. Jardin Fruité completa un trío lanzado en 2020 como una serie Atelier por J.M.

Al igual que Fumée Volcanique (ahumado) y Epices Creoles (condimentado), este ron de jugo de caña de azúcar hace honor a su nombre: ron refinado con toques de frutas exóticas flambeadas y miel.

Crianza en madera durante 24 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes tostados para darle una textura golosa y redonda.

La pequeña destilería J.M fue fundada en 1845 en el noreste de la isla de Martinica y ha ganado fama mundial a lo largo de su existencia.

Este top "Rhum Agricole" se destila exclusivamente del jugo puro fermentado de la caña de azúcar de su tierra, encaramado en las laderas del volcán y frente al ecuador.

Esto permite una mejor maduración de la caña de azúcar.

Las cañas, recolectadas mecánicamente, se muelen para extraer el jugo azucarado, el "vesou".

Luego se deja fermentar, luego se destila con una columna todavía ... histórica.

El ron j.m. Luego se envejece en sus propias barricas de roble Limousin y se mezcla con agua de manantial del bosque, un parque natural que rodea el volcán Martinica.

The Rum Atelier es una línea dedicada a la Mixología, resultado de un uso sin precedentes de barricas, orquestada por expertos Karine Lassalle, Maître de Chai J.M.

Los diferentes rones surgen del estudio de las múltiples características que ofrecen los diferentes zumos, técnicas de calentamiento,

el tipo de madera y el tamaño de los toneles; son tres mezclas, con perfiles aromáticos excepcionales y singulares, que forman la gama "Atelier dei Rum", desarrollada junto con Joseph Akhavan, fundador y jefe de bartender de la conocida coctelería Mabel en París.

Notas de sabor:

En nariz, frutas exóticas flambeadas (plátano, piña), bayas de vainilla, miel antillana, cítricos blancos (limón, naranja, pomelo) y nuez moscada.

En boca encontramos aromas de nuez moscada, frutas flambeadas y notas amaderadas.

El dulce amargor de los cítricos blancos y las notas tostadas se descubren en un trago goloso y amplio que culmina con notas amaderadas.