Bimber Single malt ex-bourbon cask Italy Edition 4 yo Vol.58,8% Cl.70

Bimber Single malt ex-bourbon cask Italy Edition 4 yo es una preciosa edición limitada de solo 214 botellas de la joven destilería inglesa.

Ya habéis leído esa destilería inglesa y no escocesa, de hecho es una start-up fundada por entusiastas de origen polaco, cuyo vínculo con el whisky se remonta a tres generaciones antes cuando el abuelo del maestro destilador elaboraba su propio destilado, llamado Moonshine que en polaco se traduce con Bimber.

La pasión pasó a Darius Plazewski desde muy joven y floreció en 2015 cuando, junto con Ewelina, fundó la destilería en Londres después de emigrar allí en 2003.

El Bimber Single malt ex-bourbon cask Italy Edition es un whisky de malta envejecido durante 4 años en barrica # 66.

Destilado en 2016 y embotellado el 6 de mayo de 2020 con un grado natural del 58,8% en solo 214 ejemplares.

Todas las botellas fueron numeradas una a una a mano, pero, en todos los ejemplos, el número del tubo no se corresponde con el número de la botella.

La edición número 1 de Bimber Single malt ex-bourbon cask Italy Edition 4 yo es una gran idea de regalo para todos los amantes del whisky.

Una edición limitada del whisky Bimber que, en un futuro próximo, adquirirá un gran valor.

Notas de sabor:

Color: oro antiguo.

Aroma: Helado de vainilla, con una pizca de manzana verde y piel de cítricos. Mantequilla tibia, masa de bizcocho, jengibre y toques de jazmín.

Boca: Muy intenso, plátano, coco, manzanas maduras y pasta de almendras. Cebada fresca, limonada artesanal.

Final: Largo, persistente, fruta amarilla, mantequilla y vainilla.