Bimber Single malt Ex-Bourbon cask Vol.52,2% Cl.70

Bimber Single malt ex-bourbon cask Batch no 2 es una edición limitada 2020 de la joven destilería inglesa.

Ya habéis leído esa destilería inglesa y no escocesa, de hecho es una start-up fundada por entusiastas de origen polaco, cuyo vínculo con el whisky se remonta a tres generaciones antes cuando el abuelo del maestro destilador elaboraba su propio destilado, llamado Moonshine que en polaco se traduce con Bimber.

La pasión pasó a Darius Plazewski desde muy joven y floreció en 2015 cuando, junto con Ewelina, fundó la destilería en Londres después de emigrar allí en 2003.

Bimber ex-bourbon cask es un whisky de malta envejecido íntegramente en barricas de roble americano previamente utilizadas para bourbon.

El destilado de 2016 se deja durante tres años en pequeños lotes y posteriormente se embotella a 52,2 grados de alcohol.

El Bimber ex-bourbon cask Batch n. ° 2 es una edición limitada que consta de 2950 botellas.

La edición limitada de la destilería Bimber es una gran idea para un regalo para todos los aficionados al whisky.

Una edición limitada del whisky Bimber que, en un futuro próximo, adquirirá un gran valor.

Notas de sabor:

Color: oro líquido.

Aroma: Manzanas verdes, albaricoque, flan. Luego, aquí está el limón, el mazapán y las galletas de mantequilla. También un poco de coco y miel de acacia.

Boca: Con cuerpo y envolvente, con peras maduras, caramelo y dulces de plátano. Un poco más de limón y pomelo, luego capuchino y miel.

Final: Largo, persistente, miel, vainilla y albaricoques.