Ardbeg Scorch limited edition Vol.46% CL.70

Lanzamiento 2021 de la edición anual limitada de Ardbeg, como en años anteriores la destilería experimenta con diferentes refinamientos y barriles, ¡este año hay incluso un dragón!

El Scorch se envejece en lo que llamaron Dragon Casks, o barriles de bourbon muy carbonizados, en honor al dragón que se escondería en el almacén (o más bien, en el estiba) número 3, de ahí el tema del paquete.

El lanzamiento del primer comité bajo el nuevo director de la destilería, Colin Gordon, obviamente no dejó de plantear las controversias habituales sobre las ediciones limitadas de Ardbeg que parecen nacer para excitar no tanto a los coleccionistas como a los especuladores.

En Islay durante muchos años, los Ileaches (los habitantes de la isla) han transmitido historias y leyendas sobre un dragón que acechaba la isla y finalmente fue derrotado por un guerrero heroico.

Ardbeg quiso rendir homenaje a esta leyenda presentando un whisky con una clara impronta Ardbeg pero con la adición de un envejecimiento realizado con el uso de barriles muy carbonizados, envejecido en el legendario dunnage 3 de la destilería.

Ardbeg Scorch es un whisky escocés de pura malta muy turbado, sin definición de edad, añejado solo en barriles de bourbon muy carbonizados antes de ser embotellado a un 46% vol. Clásico.

Rico y pesado con aromas embriagadores, la nariz es turbosa, especiada con notas de cedro y agujas de pino frescas, tierra y granos, casi parece oler el páramo escocés.

Whisky Ardbeg Scorch con agua aumenta el olor a roble, vainilla, y descubrirás olores a grosellas y granos de café.

En el paladar, el whisky Ardbeg Scorch es completo y rico, el sabor es un intrigante equilibrio entre dulce, picante y ahumado.

El final es largo y persistente rico en humo aromático, pasas y café.

Notas de sabor:

Apariencia: ámbar oscuro

Olor: Extremadamente ahumado, índice de pico alto. Combina muy bien con notas de frutos secos y tostados, avellanas y cereales.

Para colmo, el típico aroma salobre de Ardbegs.

Definitivamente muy complejo.

Boca: Rico y pleno pero con un majestuoso equilibrio de sensaciones que van desde el dulce al ahumado, pasando por el salado.