Big Peat 12 y.o. Islay Vatted Malt Vol.46% Cl.70

¡El gran whisky de turba de 12 años finalmente ha llegado!

El whisky Big Peat de 12 años de Douglas Laing es una mezcla de whisky de malta único con turba procedente exclusivamente de la legendaria isla de Islay que contiene pequeñas porciones de licores Ardberg, Caol Ila, Bowmore y, sorprendentemente, Port Ellen.

Esto es posible ya que Douglas Laing posee una de las mayores acciones de la destilería Port Ellen, que cerró en 1983.

De esta hábil mezcla de whiskies de turba de la isla de Islay de 12 años de edad, nace Big Peat con un contenido de turba de 40 ppm.

Un detalle inusual que hace increíble a este producto es que ninguna etiqueta de “malta encubada” suele indicar maltas seleccionadas.

Es un whisky mezclado en frío, sin filtrar, sin colorear y obtenido de los llamados Small Batches, es decir, pequeños lotes de barricas cuidadosamente seleccionadas para garantizar calidad y rareza.

La producción de cada Small Batch es de unas 5000 botellas, una producción discontinua, por lo que Big Peat 12 años es muy buscado y codiciado por los catadores de whisky de turba.

El whisky Big Peat de 12 años ha sido honrado con numerosos elogios, incluidos 98 puntos de la famosa Biblia del whisky de Murray.

Todo un referente para el “Vatted” de Islay, big peat es una turba excepcional, en la que la suavidad de la vainilla y el timbre de la turba se mezclan y conviven a la perfección, dándonos una botella imperdible.

Notas de sabor:

Color: dorado, amarillo pajizo.

Aroma: notas medicinales, aromas de brezo y ceniza de retama.

Boca: Notas medicinales más intensas. Cítricos, humo, barbacoa y vainilla.

Final: Galletas con pasas, humo y ceniza.

En general: sorprendente. Hay elementos de algunos grandes whiskies de Port Ellens.

Whisky Big Peat 12 años se debe combinar con Montecristo edición especial o, para fumadores de pipa, una relajante gorra de noche Peterson.