Primera Ginebra con sal de Romaña Vol. 43% Cl.70

Recién lanzada y aún poco conocida, su historia comienza hace seis años gracias a la pasión de Federico Lugaresi y su innovadora idea de crear una ginebra Romagna con sal Romagna.

Hoy en día es la única ginebra en el mundo que realmente contiene sal y por eso tiene unas características verdaderamente únicas y tiene un sabor increíble que recuerda el ambiente y la alegría que une Romagna y Romagna.

Gin Primo es una ginebra "Made in Italy" producida a mano, destilada con botánicos seleccionados a mano y sal de Cervia.

Primo Gin nació en Romaña donde, durante siglos, las mujeres han recogido la sal y las hierbas que crecen espontáneamente allí para preparar medicinas y remedios.

Precisamente este elemento mágico y la historia de las brujas han inspirado el packaging de la ginebra y su etiqueta con líneas infantiles, dulces que se persiguen para crear figuras abstractas, que en los detalles reflejan las líneas de las gentes y territorios de Romaña.

Gin Primo con sal de Cervia es en muchos sentidos un destilado atípico, revolucionario e inquietante, para otros es una de las ginebras más claras, cristalinas y fascinantes que hemos probado nunca.

Los botánicos con los que se aromatiza Gin Primo: Lavanda, Erba Luigia, Santolina Cenere y obviamente la sal.

Primo Gin se destila en un alambique de cobre discontinuo al baño maría a partir de un alcohol a base de trigo italiano.

Los botánicos frescos recogidos a mano se colocan por separado en una solución hidroalcohólica a 50º durante 48 horas.

Posteriormente, cada botánico se prensa y las infusiones individuales se destilan por separado y luego se mezclan.

Los lotes son pequeños para asegurar calidad y continuidad en el producto, que se lleva a una graduación alcohólica del 43%.

Notas de sabor:

Vista: transparente.

Aromas: Gin Primo llama la atención en nariz por su aroma balsámico acompañado de notas florales y notas salobres.

Gusto: En boca es complejo, pero suave, rico en notas saladas y herbales. Prevalecen las notas de lavanda y hierba Luigia, mientras que los toques de sal persisten incluso en el largo final.

Primo Gin con sal de Cervia es un excelente single con dos cubitos de hielo, en el clásico Gin tonic, en el Tom Collins pero en el muy italiano cóctel Negroni ¡es excepcional!