GlenAllachie 25 Y.o. single cask Virgin Oak Vol.54,1% Cl.70

El GleAllachie 25 años de la serie "Virgin Oak" es el single malt más etéreo pero de mayor calidad de la destilería escocesa, envejecido íntegramente en barricas de roble francés.

Esta es la versión single cask, una edición muy exclusiva.

Destilado en 1990 y embotellado íntegramente en 2018 tras una larga crianza de 25 años.

La serie "Virgin oak whisky Glenallachie" es una pequeña edición limitada, nacida de la selección de las mejores barricas de roble de toda Europa.

Solo se produjeron 265 botellas para todo el mundo.

El whisky escocés de malta simple de 25 años de GlenAllachie "acabado de roble francés virgen", lanzado a mediados de 2018 después de que Billy Walker se hizo cargo de la destilería en 2017 y comenzó sus experimentos de refinación de whisky Glenallachie.

Esta nueva serie de whiskys de malta única presenta whisky madurado en una sola barrica virgen de roble francés Limousin, barrica 1468, lo que da como resultado un perfil de sabor enorme, etéreo y elegante.

La destilería GlenAllachie nació en los años treinta en el verde valle escocés de Speyside, cuya propiedad ha ido pasando de padre a hijo convirtiéndose, hasta el día de hoy, en una realidad independiente muy querida por los aficionados al whisky.

Tanto es así que se señala a la destilería GlenAllachie como la futura destilería legendaria del siglo XXI a la par y en competencia con Springbank.

El nombre GlenAllachie deriva del gaélico "gleann aileachaidh" y puede traducirse como el "valle de las rocas". A pesar de su corta edad (fue fundada en 1967) y algunos periodos en "bolas de naftalina" la destilería cuenta con una base de 40 mil barriles, barriles que han sido cuidadosamente seleccionados para la elaboración de este single malt.

¡Una peculiaridad para destilar los whiskies GlenAllachie y no se utilizan bombas para evitar traumatizar el fermentado y el destilado!

El GlenAllachie 25 Years single cask roble virgen 1990 es una edición limitada de la nueva destilería.

Esta rica malta de bronce obtiene sus taninos sedosos, especias dulces y notas frutales de barricas de roble francés (Quercus Robur) de la región de Haute Garonne, cerca de los Pirineos.

La madera de grano fino y consistente se seca al aire durante 15 meses antes de albergar el espíritu GlenAllachie.

El resultado es un Single Malt delicioso, delicado, etéreo y elegante.

Notas de sabor:

Dada la exclusividad del producto, no podemos ofrecer la degustación, ¡pero confiamos en la opinión de verdaderos aficionados!

Final: ¡¡Un whisky de speyside excepcional!!