Whistlepig 10 yo Straight Rye whiskey Vol.50% Cl.70
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Envejecido 10 años en barricas de roble y terminado en barricas ex bourbon.
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Para Italia es una novedad en el mundo del bourbon y el whisky.
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Whisky intenso y fragante, toques de miel y vainilla.
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Whisky destilado en Canadá a partir de Rye Mashbill.
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Gana numerosos premios internacionales.
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Gran idea para un regalo.
WhistlePig 10 Years Old Rye Whisky, diez años de envejecimiento y mashbill elaborado únicamente con centeno para un whisky de centeno de verdadera calidad.
Whistlepig es una empresa de producción reciente, con una historia que tiene algunas peculiaridades: fundada en 2007, tiene su sede en una antigua granja de Vermont y se ha centrado exclusivamente en la producción de whisky de centeno.
Sin embargo, por el momento las expresiones más maduras se elaboran con el uso de centeno de una destilería no declarada ubicada en Alberta, Canadá.
Técnicamente, por lo tanto, uno debería hablar de un centeno canadiense en lugar de un producto estadounidense.
La propia Whistlepig, en la etiqueta, especifica que en ellos solo se realizó el embotellado pero, en realidad, tras la crianza en barricas nuevas, también un acabado en barricas ex-Bourbon.
Además, desde 2015 se ha iniciado una destilación de centeno cultivado localmente, saliendo también los primeros productos que, sin embargo, siguen presentando un buen porcentaje de centeno canadiense en el mashbill.
Para Whistlepig 10 y.o. solo se utilizó centeno canadiense, en cuanto a los más maduros 12, 15 y 18.
Otra particularidad, pues, es que se trata de un 100% centeno que, como sabrán los más informados, ciertamente no es habitual. Whistlepig ha recibido numerosos premios y la empresa se enorgullece de fabricar el centeno más premiado del mundo.
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