Lochlea Fallow edition single malt Vol.46% Cl.70

Por fin ha llegado la tercera edición de temporada del whisky de la destilería Lochlea, el Fallow. dedicado al otoño escocés.

Lochlea es una granja escocesa en las afueras de Kilmarnock, una nueva micro destilería escocesa abierta hace unos años, con una capacidad de solo 200.000 litros al año.

Este whisky Single malt, tercer lanzamiento oficial de la temporada, ha sido finalmente embotellado, bajo la supervisión del exdirector de la destilería Laphroaig John Campbell, y fruto de la destilación en alambique de únicamente cebada cultivada directamente en los campos de Lochlea Farm.

El Lochlea Fallow edition 1 crop es un single malt envejecido en barricas ex Sherry Oloroso de primer llenado.

Lochlea Farm fue comprada en 2006 por Neil McGeoch y al menos en un principio no se contemplaba la idea de destilar single malt, en la finca solo se pensaba en cereales y en la cría de ganado.

La familia McGeoch, de hecho, tiene una larga experiencia en el cultivo de cebada para abastecer a la industria del whisky.

Con el tiempo, sin embargo, la idea de abrir una destilería propia se hizo cada vez más fuerte, y así fue como se solicitó la licencia de destilación en 2014, mientras que la destilería se construyó en 2017.

Tercer lanzamiento oficial después del inaugural, la "Edición en barbecho" de Lochlea es una serie de embotellados limitados inspirados en el cambio de estaciones.

Para la creación de estos lanzamientos, la destilería utiliza únicamente cebada cultivada en sus tierras y perteneciente a una estación específica, Barbecho se refiere al otoño, cuando todo en la finca parece detenerse para el invierno y se cosecha la última cebada.

El Lochlea Fallow Edition First Crop es un whisky escocés de malta única que utiliza solo cebada de Lochlea Farm, destilada en 2018, fue envejecida durante tres años exclusivamente en barricas de oloroso ex-jerez de primer uso antes de ser embotellado al 46% vol. sin filtrar en frío y sin añadir colorantes.

Esta edición de Whisky Lochlea Fallow tiene un muy buen porcentaje de revalorización... ¡un auténtico oro líquido!

Whisky Lochlea Fallow edición 1 cosecha es un whisky para entusiastas y coleccionistas.

Notas de sabor:

Color: Ámbar oscuro con reflejos rojos.

Perfumes: En nariz es fresco y fragante, con aromas que recuerdan a delicadas notas frutales y de galleta.

Sabor: En boca es dulce, aterciopelado y cremoso, con aroma a chocolate y pan recién horneado.

Final: Tiene un final equilibrado, buena persistencia. Excelente

Whisky Lochlea Fallow edition 1 crop es un producto completamente nuevo, en el que concentrarse para sorprender a sus invitados.

Perfecto para tomar una copa después de la cena o para una velada con amantes del vino.