Mars Maltage Cosmo Manzanilla sherry cask Vol.42% Cl.70

El acabado de barrica Mars Cosmo Manzanilla es una dulce y adictiva edición limitada de la pequeña destilería japonesa.

Hombo Shuzo Ltd es una antigua empresa de licores japonesa, fundada en 1872.

Tradicionalmente eran productores de "shochu", pero en 1985 construyeron la destilería Shinshu Mars en el pueblo de Miyata, para comenzar a producir whisky y brandy.

El whisky se vendió bajo la marca Mars Whiskey y rápidamente se hizo famoso.

Desafortunadamente, la demanda no fue lo suficientemente grande y dejaron de producir whisky en 1992.

Luego, en febrero de 2011, se reinició la producción de whisky en la destilería Shinshu Mars.

El 6 de agosto de 2014, Hombo Shuzo finalmente lanzó el primer whisky producido desde el reinicio, el Komagatake Mars Whiskey The Revival de 2011.

Posteriormente, dado el éxito de sus whiskies Mars, la destilería Shinshu Mars decidió crear un whisky mezclado Mars Maltage Cosmo ligeramente turbado.

Mars Maltage Cosmo es un whisky blended que procede de la mezcla de diferentes whiskys Single Malt escoceses y japoneses, envejecidos en distintos tipos de barricas para distintos periodos de afinamiento.

La destilería es muy cuidadosa en la selección de los diferentes lotes originales, para obtener un producto final equilibrado, que pueda tener un alma que, aunque sea resultado de un corte, sea coherente.

En este caso, se seleccionaron las mejores maltas envejecidas en barricas de jerez ex manzanilla.

La barrica de jerez mars maltage cosmo manzanilla, después del ensamblaje, se deja reposar en madera de jerez, madurando lentamente debido al clima riguroso que distingue la zona de los Alpes japoneses.

Notas de sabor:

Color: ámbar intenso.

Perfumes: la nariz acoge con notas afrutadas de grosella y ciruela, tonos tostados de avellana y vainilla dulce especiada, todo ello en un fondo terroso.

Sabor: En boca es suave, envolvente y redondo, con una sucesión de cítricos, cacao y caramelo, con una larga persistencia entre los cereales y el roble.

Whisky Blended Maltage "Cosmo" Manzanilla barrica de jerez de la destilería Mars es ideal para pasar veladas más tranquilas, dejándose arrullar por el equilibrado sorbo de un fantástico whisky japonés.