Shizuoka Prologue W Prologue K Vol.55,5% Cl.40

Este pequeño paquete contiene dos botellas de 200 ml del excelente prólogo Shizuoka de malta de una sola malta.

La serie Shizuoka Prologue fue la primera Balla Distilleria producida.

Ambas maltas individuales han tenido tres años en el antiguo barril de relleno de Bourbon.

La destilería de Shizuoka se encuentra en las colinas boscosas al oeste de la ciudad de Shizuoka. Y esa ciudad es de aproximadamente 1.5 horas de Fast Shinkansen, al sur del centro de Tokio.

Taiko Nakamura se inspiró durante un viaje a las destilerías en Escocia y decidió construir su destilería cerca de su ciudad natal de Shizuoka.

Su esposa Mika importa whisky escocés con su compañía Gaia-Flow.

Entonces ya estaban en el negocio con la bebida. Como ingeniero, Taiko tenía su compañía de instalación y usó este conocimiento para construir una destilería muy tradicional por un lado y muy moderno por el otro.

Mientras cruza esta destilería con una posición espléndida, notará las hermosas lavabo de madera, así como las válvulas de retorno muy modernas y los indicadores de nivel.

Para los conocedores de whisky japoneses, el nombre Karuizawa tiene casi un significado mítico.

El antepasado de esta destilería desaparecida era parte de los planes de Taiko Nakamura cuando diseñó la destilería de Shizuoka.

Anteriormente, había comprado esta subasta de subastas.

Desafortunadamente, sin embargo, los Anambicchi de Karuizawa fueron malos de usar, excepto uno.

La destilería Shizuoka ahora tiene 2 ancestros producidos por Forsyth's en Escocia y 1 antepasado que anteriormente sirvió a Karuizawa hace mucho tiempo.

El "viejo" Karuizawa todavía está en producción, está nuevamente en producción.

Pero también los 2 ambicchi "escoceses" son, por decir lo menos especial. Sobre todo, el "lavado todavía" puede describirse como tal.

De hecho, esto se calienta directamente con fuego de madera en la caldera debajo del antepasado.

A lo largo del día, un empleado toma el fuego agregando cepas al fuego.

Algo que ya no sucede, pero que le da a Whisky un personaje especial.

Nota de degustación:

El prolón de malta individual K se destila con Karuizawa Alambicco, llena la nariz de vainilla fresca, los dulces calientes, la flor lila en primavera, el bosque de pinos con otoño y fruta blanca.

Sabores de hierbas blancas combinadas con notas de terray, una vez más que se mencionó por primera vez con fruta blanca y lillà, después de lo cual la lengua no ha dejado ir las hierbas.

El prólogo de malta individual con alembic a fuego alto, llena la nariz de más frutas blancas combinadas con dulces tumum, manzanas verdes y luego evolucionando hacia salsa de soja dulce. Una combinación de roble carbonizado y una pizca de piel se hace cargo.

El sabor está lleno de crema Brûlée, madera de roble, pimienta (blanca), hierbas exóticas y mucho más. El acabado también es largo y caliente con el humo de madera que es parte.