Lochlea Ploughing edition single malt Vol.46% Cl.70

El quinto lanzamiento oficial de Lochlea, Farm Distillery del sur de Escocia, se llama "Ploughing Edition".

Este es el cuarto embotellado de la primera serie anual de ediciones limitadas 'de temporada', halagando así el paso del tiempo que impone el cultivo de la tierra.

La edición Ploughing se inspira en el invierno, cuando los campos se aran para prepararlos para la siembra de primavera.

Ploughing Edition es el primer whisky Lochlea envejecido en barricas ex-Laphroaig, por lo tanto, con notas de turba delicadas pero indiscutibles: Ploughing Edition ha sido supervisado personalmente por John Campbell, y se embotella al 46%, sin filtrado en frío ni colorantes artificiales.

Lochlea Farm fue comprada en 2006 por Neil McGeoch y al menos en un principio no se contemplaba la idea de destilar single malt, en la finca solo se pensaba en cereales y en la cría de ganado.

La familia McGeoch, de hecho, tiene una larga experiencia en el cultivo de cebada para abastecer a la industria del whisky.

Con el tiempo, sin embargo, la idea de abrir una destilería propia se hizo cada vez más fuerte, y así fue como se solicitó la licencia de destilación en 2014, mientras que la destilería se construyó en 2017.

Notas de sabor:

Color: Oro pálido.

Aroma: En nariz tenemos notas de cereales, vainilla, azúcar glas y pasas con toques de canela todo ello acompañado de una voluta de humo.

Sabor: En boca tenemos notas de malta de cebada, galletas de mantequilla, canela, pimienta negra, manzana, pera y azúcar de caña con toques de pasas y un interesante toque de turba. ¡Encantador!

Final: El final es duradero, dulce, con notas de galletas de mantequilla, malta de cebada, humo con vainilla y pimienta.