Islay Fusion 1990 distlled 21 yo by Pepi Mongiardino Vol.46% Cl.70

El Islay fusion 1990 single malt de 21 años es el más complejo y sabroso de los single malts de la serie Distillery malt fusion de Pepi Mongiardino y Moon Import.

Embotellado en 2011 con una pequeña producción de tan solo 860 botellas en todo el mundo.

Este single malt se destiló en 1990 en una destilería secreta en la costa sur de Islay y se envejeció durante 21 años en barricas de jerez.

El resultado es un single malt, un whisky de gran valor, envolvente y suave, ideal para una sobremesa agradable o para momentos de absoluta relajación.

La destilería elegida por Pepi Mongiardino pero mantenida en secreto se encuentra entre las destilerías más pequeñas y famosas de la región de Islay en Escocia.

El whisky escocés single malt Islay fusion 1990 del seleccionador y refinador Pepi Mongiardino se elabora utilizando materias primas de alta calidad.

La elegancia y alta calidad del producto se debe al cuidado que el personal pone en cada detalle, así como a los métodos de elaboración que se sitúan a medio camino entre la tradición y la innovación.

La empresa suele prescindir de los aditivos químicos, para que el resultado final sea totalmente natural y adquiera el sabor típico de los destilados artesanales.

Esto se aplica tanto a la malta de cebada cuidadosamente seleccionada como al agua, que proviene de fuentes puras en las colinas escocesas.

El Single Malt Scotch Whisky Islay fusion 1990 se bebe puro, con notas de pasas, aromas de cereales y toques especiados.

Nótense las pocas botellas producidas, solo 860 en el mundo.

Notas de sabor:

Color: Ámbar oscuro con reflejos dorados.

Perfumes: Fruta roja cocida, con caramelo y mermelada de cereza, acompañada de notas de humo marino y turba mineral de isla.

Sabor: En boca es aterciopelado y cremoso, toffe, humo de turba y cítricos, albaricoques con un dulzor persistente.

Final: Tiene un final equilibrado de turba, salobre, buena persistencia. Se siente la influencia de 21 años de envejecimiento.

Islay fusion 1990 es un producto completamente nuevo, en el que concentrarse para sorprender a sus invitados.

Una botella de coleccionista de gran valor.