Beenleigh 2013 rum tropical ageing Vol.59% Cl.70

Después de dos interesantes lanzamientos para cata comparativa, aquí tenéis la última creación de la destilería australiana Beenleigh en colaboración con Velier.

El ron tropical añejado Beenleigh 2013 es la versión envejecida en un ambiente tropical del ron de la destilería australiana.

Envejecido durante 10 años en barricas de antiguo bourbon en la sede de la destilería en Queensland.

Fundada en 1884, la destilería de ron Beenleigh es la destilería en funcionamiento más antigua de Australia.

Creado a orillas del río Albert en Eagleby, Queensland, el ron todavía se produce en pequeños lotes, de forma tradicional.

Australia es el mayor y mejor productor de azúcar del mundo, la melaza generada crea excelentes rones estilo inglés.

Para su fermentación se utilizan las mejores melazas locales, que proceden de la última azucarera familiar del país y de otras de la zona de Queensland.

Pero el territorio australiano no es sólo la fuente de la materia prima, la melaza... con su extensión y sus particulares zonas climáticas permite diferentes formas de envejecimiento.

La destilería Beenleigh fue pionera en el envejecimiento en diferentes zonas climáticas, desde la Tasmania subantártica, pasando por los bosques cálidos y húmedos de Queensland hasta las zonas rojas, áridas y desérticas de la selva australiana.

La versión del ron Beenleigh 2013 Tropical Aging se destiló en estilos de columna única y olla y luego se envejeció en barricas de roble americano ex-Bourbon.

  Los aromas de este ron monobarrica evolucionan continuamente en la copa, mientras que en boca expresa su carácter suave y con cuerpo.

Considerado entre los mejores rones del mundo, el Beenleigh 2013 Tropical Aging 10 años es una edición limitada de muy pocas botellas, un ron exclusivo y maravilloso, con un corazón tan grande como el país de donde procede, Australia.