Beenleigh 2015 rum arid - desert ageing Vol.59% Cl.70

La botella de ron Beenleigh 2015 añejado en un clima desértico forma parte del lanzamiento de cata comparativa de la destilería australiana Beenleigh en colaboración con Velier.

El ron maduración del desierto Beenleigh 2015 es la versión añejada en un ambiente árido, en el monte, del ron de la destilería australiana.

Envejecido durante 5 años en barricas antiguas de bourbon en el desierto australiano cerca de la sede de la destilería en Queensland con una proporción ángel >23%.

Fundada en 1884, la destilería de ron Beenleigh es la destilería en funcionamiento más antigua de Australia.

Creado a orillas del río Albert en Eagleby, Queensland, el ron todavía se produce en pequeños lotes, de forma tradicional.

Australia es el mayor y mejor productor de azúcar del mundo, la melaza generada crea excelentes rones estilo inglés.

Para su fermentación se utilizan las mejores melazas locales, que proceden de la última azucarera familiar del país y de otras de la zona de Queensland.

Pero el territorio australiano no es sólo la fuente de la materia prima, la melaza... con su extensión y sus particulares zonas climáticas permite diferentes formas de envejecimiento.

La destilería Beenleigh fue pionera en el envejecimiento en diferentes zonas climáticas, desde la Tasmania subantártica, pasando por los bosques cálidos y húmedos de Queensland hasta las zonas rojas, áridas y desérticas de la selva australiana.

La versión de maduración del desierto de Beenleigh 2015 del ron se destiló en Single Column y Pot Stili y luego se envejeció en barricas de roble americano ex-Bourbon.

Este extraordinario ron australiano será embotellado en 2021 sin filtrar y sin azúcares añadidos.

Los aromas de este ron monobarrica evolucionan continuamente en la copa, mientras que en boca expresa su carácter suave y con cuerpo.

Considerado entre los mejores rones del mundo, el Beenleigh 2015 Desert Maduration años es una edición limitada de muy pocas botellas, un ron exclusivo y maravilloso, con un corazón tan grande como el país de donde procede, Australia.