Papalin Haiti 6 yo finest blend of old rums ex sherry cask Vol.54,1% Cl.70

Como novedad para 2023, este ron haitiano Papalin fue envejecido durante 6 años en siete barricas ex de jerez, envejecido tropical bajo el sol en la destilería de Puerto Príncipe, Haití.

Posteriormente, el propio Luca Gargano compuso la mezcla de este nuevo ron Papalin 6 años, edición 2023.

Una preciosa edición limitada de ron haitiano envejecido en antiguas barricas de jerez creada para celebrar los 10 años de la marca Papalin.

Papalin Rum es una de las primeras creaciones de Luca Gargano, comercializada en 2013 únicamente en los mejores locales especializados en Spirit of the Caribbean, y ahora se presenta en una nueva composición.

El Papalin 2023, de seis años de edad, es un ron mezclado de la destilería haitiana Providence, con destilación 100% en alambique.

La melaza nativa fue fermentada durante mucho tiempo y posteriormente destilada, dando como resultado un ron fresco y crujiente.

Los rones seleccionados por Luca Gragano fueron refinados en antiguas barricas de jerez y posteriormente las barricas fueron seleccionadas y probadas para poder crear la receta de este ron.

Es un Blended o Encubado de diferentes tipos de Ron ensamblados según el antiguo sistema tradicional, lo que nos dio una edición limitada de unos pocos miles de botellas.

El ron Papalin es perfecto para los novatos en los rones Heavy ya que es muy agradable de beber, Papalin sin duda es interesante para los expertos precisamente por su gran equilibrio y buena personalidad.

Probablemente no tengamos ante nosotros un ejemplar de complejidad, pero Papalin sigue siendo un ron excelente con una fantástica relación calidad-precio.

Papalin es un ron clásico, bien elaborado, bastante suave, cremoso y mineral que da un placer de beber.

Interesante y muy expresivo el componente especiado mezclado con algunas notas minerales que le dan una buena evolución.

Notas de sabor:

Color: Ron Papalin 6 años es de un brillante color ámbar oscuro con reflejos bronce.

Perfumes: En nariz presenta un bouquet de gran intensidad, muy intenso pero limpio y equilibrado. Se percibe el aroma de la caña de azúcar ancestral haitiana.

Sabor: En boca el ataque es cálido, achocolatado, cremoso. Sabor muy intenso pero siempre muy equilibrado a crema de caramelo, toffe y especias.

El final es agradable, de lenta evolución y buena persistencia.

¡Uno de los mejores rones que he probado!