Papalin Reunion 10 yo finest blend of old rums By Velier Vol.50% Cl.70

La última edición del ron mezclado Papalin inventado por Gargano vuelve al Océano Índico con las destilerías de la isla de Reunión.

Papalin Rum es una de las primeras creaciones de Luca Gargano, comercializada en 2013 únicamente en los mejores locales especializados en Spirit of the Caribbean, y ahora se presenta nuevamente en una nueva composición.

Papalin Reunion es una mezcla de 4 rones procedentes de destilerías de la isla de Reunión.

Ron tradicional de 10 años destilado a partir de melaza, un ron Grand Arome de 11 años, un ron de método tradicional de 12 años a partir de melaza y finalmente un ron extremadamente complejo de 15 años envejecido en barricas de ex-bourbon.

De la caña de azúcar autóctona de la isla francesa que ha sido fermentada durante mucho tiempo y posteriormente destilada nace un ron fresco y crujiente.

Los rones seleccionados por Luca Gragano se mezclaron y posteriormente se embotellaron en 2023.

Es un Blended o Encubado de diferentes tipos de Ron ensamblados según el antiguo sistema tradicional, lo que nos dio una edición limitada de unos pocos miles de botellas.

El ron Papalin Reunion es perfecto para los novatos en los rones Heavy ya que es muy agradable de beber, Papalin es sin duda interesante para los expertos precisamente por su gran equilibrio y buena personalidad.

Este es probablemente el mejor de los rones Papalin, tenemos ante nosotros una muestra de complejidad que sigue siendo un ron excelente con una relación calidad-precio fantástica.

Papalin es un ron clásico, bien elaborado, bastante suave, cremoso y mineral que da un placer de beber.

Interesante y muy expresivo el componente especiado mezclado con algunas notas minerales que le dan una buena evolución.

Notas de sabor:

Color: El ron Papalin es de un color ámbar brillante.

Perfumes: En nariz presenta un bouquet intenso, en constante evolución en copa, muy limpio y equilibrado. Se percibe el aroma de la melaza de larga fermentación y de las barricas ex-bourbon utilizadas.

Gusto: En boca el ataque es cálido, seductor, seco pero dulce, cremoso. Sabor muy intenso pero siempre muy equilibrado a melaza y especias.

El final es agradable, de lenta evolución y buena persistencia.