Raasay small batch gin Hebridean Vol.46% Cl.70

El cuidado que la destilería Raasay ha puesto en la creación de este pequeño lote de ginebra Dry es excepcional.

Muchas veces cuando se busca una ginebra seca diferente a la producida en masa, pero con un carácter fuerte, la búsqueda se convierte en un problema.

La solución a esta problemática búsqueda la da la ginebra Raasay en pequeños lotes producida en las islas Hébridas.

La destilería Isle of Raasay se inspira en la extraordinaria diversidad geológica de Raasay, su fuente de agua única y la costa de la isla.

Una fusión de tradición y pensamiento contemporáneo, artesanía y diseño, donde solo el mejor enebro Raasay de la isla se cosecha a mano con la ayuda del botánico local Dr. Stephen Bungard.

Se crea un equilibrio perfecto de sabores al destilar y evaporar el enebro con algunos ingredientes botánicos seleccionados para preservar su vivacidad.

En la destilería de Raasay destilan los componentes botánicos por separado para poder conservar sólo el "corazón" de la destilación de cada componente, que luego se mezcla cuidadosamente.

Botánicos: enebro de Raasay, cáscara de naranja dulce, cáscara de limón, ruibarbo, raíz de angélica, semillas de cilantro, regaliz, raíz de lirio, pimienta en cubos.

La ginebra Raasay de lotes pequeños es ideal para degustar sola, en restaurantes marida perfectamente con quesos.

Notas de sabor:

Fragancia: frutal, intensas notas de enebro.

Sabor: el sabor más intenso en nariz, con notas equilibradas de enebro, un poco de pimienta, cítricos y un toque amargo, un poco como un clásico estilo Scotland Dry Gin.

Con tónica: seca y amarga, diseñada para un sabor robusto, Raasay Gin es excepcional para crear Gin & Tonic a la antigua usanza y sin florituras.