J.M. Canopée Rhum Agricole Hors d'age Vol.46% Cl.70

El nuevo ron agrícola JM Canopée está dedicado a los empleados y artesanos que trabajaron en la destilería martinica de Fonds-Preville.

La pequeña destilería J.M fue fundada en 1845 en el noreste de la isla de Martinica y ha ganado fama mundial a lo largo de su existencia.

Este "Rhum Agricole" de primera calidad se destila exclusivamente a partir del jugo puro de caña de azúcar fermentado de sus propias tierras, encaramadas en las laderas del volcán y orientadas al ecuador.

Esto permite una mejor maduración de la caña de azúcar.

Las cañas, recolectadas mecánicamente, se muelen para extraer el jugo azucarado, el "vesou".

Luego se deja fermentar, luego se destila en un alambique criollo de doble columna... histórico.

El ron j.m. Luego se envejece en sus propias barricas de roble Lemosín y se mezcla con agua de manantial procedente del bosque, parque natural del Monte Pelée, que rodea el volcán de Martinica.

La denominación Contrôlée Martinique significa que es un ron sin añadidos, como azúcar o caramelo, y a esta denominación controlada se aplican los estrictos controles de la Comunidad Europea.

Tiene al menos 6 años de crianza en barricas ex Bourbon, crianza que se realiza en Macouba, en Martinica, cerca del mar y al pie del volcán.

El Ron Agrícola JM Canopée tiene un 46% de aguardientes naturales refinados del año 72 cuando nació y se colocó en barricas.

RON AGRICOLE J.M. Canopée envejece pacientemente durante al menos 6 años antes de ser embotellado.

Su frescura y equilibrio lo convierten en un ron ideal para consumir como aperitivo.

De color dorado bruñido, en nariz presenta notas amaderadas y especiadas de vainilla, canela y café tostado.

Las mismas notas regresan luego al paladar acompañadas de aromas de fruta confitada.

Rhum Agricole J. M. Canopée Hors D'age refleja plenamente el estilo de los rones agrícolas de Martinica, con aromas complejos y estratificados pero dulces y elegantes, un cuerpo pleno que invade el paladar lentamente y un final largo.

El final de Rhum Agricole J. M. Canopée Hors D'age es equilibrado y agradablemente largo.

Una nota por el bonito envase de este ron agrícola de Martinica, perfecto como regalo importante para todos los amantes del ron.