Foursquare Absolutio Double Maturation Vol.62% Cl.70
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Es una mezcla de alambique de cobre de doble retorta y el tradicional destilador de café de doble columna antes de llenar el barril.
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Envejecido 10 años en barricas ex-bourbon y 5 años en barricas ex-Oporto.
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Muy potente, el sorbo es pleno, rico y estructurado.
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Edición limitada de sólo 4800 botellas.
Ron Absolutio Doble Maduración de Foursquare nace de una selección por parte de Richard Seale y Luca Gargano de unas barricas de ron con 15 años de edad y que forman parte del patrimonio de la destilería.
Ron de Barbados destilado en la tradicional columna Coffey Still y Copper Double Retort Pot Still por el maestro mezclador Richard Seale.
Un ron Foursquare único con doble maduración, envejecido en ex-bourbon durante 10 años y posteriormente refinado en barricas ex-Oporto durante 5 años.
El ron Foursquare Absolutio Doble maduración ha tenido un proceso de añejamiento muy particular de 15 años bajo el sol tropical.
15 años de intensa crianza.... posteriormente embotellado, en muy pocas botellas, con toda su fuerza, 62%.
Un lanzamiento limitado muy codiciado porque sólo se produjeron 4800 botellas.
El nombre Absolutio quiere subrayar el nivel alcanzado en materia de capacidad de envejecimiento del ron por parte de Richard Sale y la capacidad de Luca Gargano para seleccionar los mejores rones del mundo.
El Ron Old Barbados Foursquare Absolutio Doble maduración nació del encuentro entre Luca Gargano y Richard Seale y ya está considerado entre los mejores rones del mundo.
Notas de sabor:
Color: ámbar muy oscuro.
Perfumes: como un añejo ron demerara, sólo que con más fuerza y menos caramelo y toques de chocolate, aromas complejos de especias, jengibre y nuez moscada, y notas dulces de miel, cereza y caramelo, derivadas de la madera.
En cierto modo es bastante delicado, a pesar del grado alcohólico.
Dos "Lágrimas de Ángel" de agua diluyen su poder, abriéndolo incluso a paladares menos acostumbrados.
Sabor: Muy potente, el sorbo es pleno, rico, estructurado. Final largo con notas de caramelo quemado, especias y té.
Final: largo, mentolado, rico, miel.
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