Sherry Valdespino Pedro Ximenez El Cantado Vol.17% Cl.75

Los excepcionales productores de Valdespino El Cantado se dedican a la producción de jerez desde 1430.

Esta es una señal de una gran experiencia.

Único en su género, este Jerez Pedro Ximénez valdespino El Cantado baila en boca, fino y elegante, diferente a otros productos del mismo tipo, por su baja graduación alcohólica obtenido de forma totalmente natural.

El vino se elabora a partir de uvas 100% pedro ximénez, vendimiadas a mano y recogidas en cajas, donde reposan al menos 21 días expuestas al sol para deshidratarse, hasta el punto de que sólo se obtienen 300 kg de pasas de cada tonelada de uvas frescas.

Las uvas se han colocado sobre tapetes especiales al sol para ayudar a la evaporación y elevar el nivel de azúcar, por lo que es un estilo dulce y brillante cuando se enfría.

El jerez Valdespino es excepcional sobre helado, sobre melocotones, en un guiso de ternera o simplemente solo.

El jerez Valdespino El Cantado es versátil

El jerez Valdespino El cantado se puede combinar con excelentes puros y chocolate amargo.

Notas de sabor:

Color: Ámbar intenso.

Perfumes: En nariz emerge un aroma muy complejo de higos secos, dátiles, miel de castaño, moca y nueces.

Sabor: El sorbo es intenso y agradable, marcado por notas de cata equilibradas y un retrogusto correspondiente a lo percibido en nariz.

Final: Largo y fino.