J.M. Rhum Agricole Vieux Millesime' 2013 Vol.43,8% Cl.70

La pequeña destilería J.M fue fundada en 1845 en el noreste de la isla de Martinica y ha ganado fama mundial a lo largo de su existencia.

Este "Rhum Agricole" de primera calidad se destila exclusivamente a partir del jugo puro de caña de azúcar fermentado de sus propias tierras, encaramadas en las laderas del volcán y orientadas al ecuador.

Esto permite una mejor maduración de la caña de azúcar.

Las cañas, recolectadas mecánicamente, se muelen para extraer el jugo azucarado, el "vesou". Luego se deja fermentar y luego se destila en un alambique de columna histórico.

El ron j.m. Luego se envejece en sus propias barricas de roble Limousin y se mezcla con agua de manantial del bosque, un parque natural que rodea el volcán de Martinica.

La denominación Contrôlée Martinique significa que es un ron sin añadidos, como azúcar o caramelo, y a esta denominación controlada se aplican los estrictos controles de la Comunidad Europea.

Tiene al menos 10 años de crianza en barricas de Bourbon, crianza que se realiza en Macouba, Martinica, cerca del mar y al pie del volcán.

Tiene un 43,8% de graduación alcohólica natural refinada cuando nace y se introduce en barrica.

Ron agrícola JM cosecha 2013 es un ron auténtico y complejo.

Para la elaboración de este néctar fueron necesarios 10 años de crianza.

Durante este largo período, casi el 70% del volumen inicial de ron almacenado en los barriles se evapora.

Evaporación llamada "Parte de los Ángeles". Posteriormente, el resto del ron JM cosecha 2013 se embotella delicadamente para preservar su delicado equilibrio aromático.

Este ron JM 10 años cosecha 2013 de barrica única, ofrece un opulento bouquet de aromas frutales y vegetales que dan paso a un ataque redondo de aromas generosos.

La nota final de este ron añada JM 2013 expresa un increíble aroma a especias y uvas pasas.

Este JM vintage se presenta en una bonita y elegante caja de regalo.

Disfrute del JM lentamente a temperatura ambiente en una copa de coñac, un globo, maridado con un buen cigarro y chocolate.

Todas las botellas están numeradas porque sólo se produjeron 28.000.